高温显真情,齐心保供应

http://www.5888.tv/market/ 2017/2/20 11:03:50 浏览次数:285 信息分类:食品批发市场 编辑:洁洁
2016年的7月23日22点左右,当肉类冻品部的夜班员工根据夏季高温时节的工作要求,预先开启两个片猪肉交易大厅的冷链系统,准备给高温烘烤下的交易环境降降温的时候,发现S厅北冷链开启一会之后就故障报警。

2016年的7月23日22点左右,当肉类冻品部的夜班员工根据夏季高温时节的工作要求,预先开启两个片猪肉交易大厅的冷链系统,准备给高温烘烤下的交易环境降降温的时候,发现S厅北冷链开启一会之后就故障报警。

夜班组长张伟栋立即向当班经理吴耀华报告,吴耀华在接报后立即赶赴现场,按照开启流程重新启动后一会故障报警重现。吴耀华立即向值班电工保修,并向部门主要负责人报告。家住附近的另一名夜班经理褚佳毅也闻讯立即赶赴现场参与故障排除,经过值班电工的现场检查以及基建部门的紧急沟通,终确定当晚无法修复,只能采取人工应急启动的方法,通过间歇性的启动制冷维持当天的交易完成。

当S厅北的轨道经营户得知冷链系统故障后,他们带着焦躁和忐忑的心情围住了夜班人员和当班经理,冷气不足造成的猪肉品质受损是大家都不能承受的结果。当班经理在与部门主要负责人沟通后,当即向经营户们一定尽全力安排和协调好S厅北的业务情况,把高温的影响降到,以确保大家顺利完成当天的交易。

由于S厅北冷链系统间歇性地停止供冷,当班经理只能安排夜班人员每隔10分钟就要手动开启冷链系统,经过高温预报39度又暴晒一整天之后,加上制冷压缩机散发出来的热量,位于S厅二楼的冷链机房内室温直逼60度,等于是一个桑拿房。但为了S厅北夜间的交易,夜班人员毫无怨言,不厌其烦地在故障报警后手动开启冷链系统。当晚手动开启冷链系统次数高达30次,高温的灼热根本挡不住他们爱岗敬业的热情。

同时,夜班经理也及时调整和控制该区域的经营数量,通过疏导一部分经营热气猪肉的转到S厅南和T厅南进行交易,来缓解S厅北因为冷链故障带来的供冷不足的问题。从当班经理到现场工作的员工,看着他们一个个工作服全部被汗水浸湿的样子,肉类冻品部夜班全体人员的努力付出感动了的现场经营户,得到了他们的一致好评,经营户们也理解和配合当班经理的调度,万众一心,终于完成了这一晚的整个交易过程。

第二天一早,维修条线的负责人王英辉经理带领制冷人员不顾连续的高温,立即响应,排查问题。王永芳董事长也亲临现场,除了对当班的肉类冻品部员工表达了赞扬和敬佩,也询问了冷链保障的相关情况,要求维修部门必须立即拿出解决方案,以短的时间完成抢修工作,确保场内肉类交易的不断、不乱,体现西郊在上海肉类行业承担的“两确保一稳定”的国企职责。

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