蔬菜、水果等作为生活中的必需品，一直深受广大消费者的喜爱。前不久，记者从泰山区物价局获悉，2014年1月至6月泰山区生活必需品市场价格运行平稳。在其中，粮食价格稳中偏弱，猪肉价格整体偏低，牛、羊、鸡肉价格稳中有涨，鸡蛋价格有涨有跌，水产品价格小幅上涨，蔬菜价格先涨后降。”
粮价绿豆、红豆价格出现阶段性上涨
据获悉，1至4月份小麦货源充足，价格趋于平稳；5月份随着丰收预期的增强，陈麦价格有了趋弱表现，价格微幅下降；6月份新麦集中上市，供应充足，价格大幅下降至1.22元/斤。
此外，2014年上半年，玉米价格跌宕前行。1至3月份，受到春节、禽流感、气温回升等的影响，玉米均价整体呈平稳下降的趋势；4月至5月上半月，玉米价格回升，虽有一定的波动，但整体呈上涨趋势，5月下半月趋于稳定；6月底正处在青黄不接的时节，本地玉米存货很少，新玉米尚未上市，因而玉米价格被抬高，猛涨至1.30元/斤。预计新玉米上市之前，市场价格还会继续保持高位运行的态势。
1月至4月上旬绿豆、红豆市场供需平衡，价格平稳运行；4月中旬至6月气温逐渐回升，集中需求量增加，而货源有限，市场供应相对不足推动价格出现阶段性上涨。
肉价猪肉价格平稳，较往年还是偏低
对于消费者来说，今年上半年的猪肉价格够实惠，但对于不少养猪户来说，较往年偏低的肉价着实称不上美妙。尤其是春节期间，生猪养殖户集中出栏，供应过量，导致生猪价格的下滑，而这一情形一直持续到5月份才稍有好转。
根据统计，1至3月份，因为市场供应过量，需求疲软，猪肉价格持续走下坡路；3月份下半月至4月份，猪肉价格出现暂时性的回升后又继续下降；5月份，受国家收储政策影响，国家宏观调控的政策显现拉动生猪价格上扬，因而猪肉价格随着出现小幅上涨；而后，6月份猪肉价格平稳运行，但是较往年还是偏低。
与猪肉相比，羊肉价格一直保持在35元/斤平稳运行；而1至2月份，鸡肉市场上供需平衡，价格平稳，维持在8.0元/斤，3至6月份天气转暖，居民消费有所增加，价格小幅上涨至8.5元/斤；1月份，泰山区牛肉价格29元/斤，春节期间，市场需求量增加，拉动价格上涨至30元/斤；3至6月份牛肉市场供需平衡，价格在30元/斤平稳运行。
蛋价气温较往年偏低，蛋价应势上调
上半年，鸡蛋的价格一直在震荡中前行，“我一周前买的鸡蛋还是4.5元，今天一看涨到4.9元了。”我市一位消费者称，现在鸡蛋的价格不便宜，而且鸡蛋价格变化有点快。
据了解，1月份，泰山区鸡蛋价格在4.7元/斤平稳运行；春节前，鸡蛋价格开始下滑，3月初已降至半年来价4.1元/斤；受年底淘汰老鸡、1月疫病集中等因素影响，产蛋鸡存栏量减少，鸡蛋供给量减少，节日等因素对鸡蛋需求量上升，3至5月份，鸡蛋价格出现恢复性上涨，涨至5.5元/斤，创历史新高；端午节后市场消费减弱，蛋商需求降低，蛋价应势下滑，但随着前期消费提升，存货消耗，且6月份气温较往年偏低，利于鸡蛋存储，蛋价又应势上调，因此6月份鸡蛋价格出现先抑后扬的态势。
另外，1至4月份，水产品价格整体趋于稳定；5至6月份处在青黄不接的时期，规格鱼出塘量大量缩减，淡水鱼市场供应量减少，随着旅游旺季到来，需求量增大，导致市场供不应求，价格上涨明显。6月份休渔期到来，冰冻海产品和养殖海产品的上市供应，并未对海产品造成太大影响。由于养殖鲜虾快要上市，商户急于抛售冷冻虾，因此冷冻明虾价格较前期有所下降。
菜价应季蔬菜大量上市，菜价呈季节性下降
上半年价格变化比较大的还有蔬菜，1至2月天气寒冷，蔬菜生长减缓，上市量少，市场供应以外地蔬菜为主，由于包装、贮藏、运输成本较高，蔬菜价格在高位运行；春节期间，市场需求量增加和雨雪天气等因素，推动蔬菜价格持续上涨；3-4月份随着气温回升，蔬菜生长周期缩短，市场供应量增加，价格逐渐回落；5至6月份气温升高、雨水充足，蔬菜生长较快，本地应季蔬菜大量上市，市场供应量有较大幅度增长，蔬菜价格呈季节性下降。
相关业内人士表示，下半年随着季节的变换，粮食、水果、蔬菜的价格也会随之略有下跌，畜禽类生长期缩短、出栏率增加，价格会趋于稳定运行。但到了年底，特别临近元旦春节，农产品的收获季节过去，市场供应不足，需求量大，价格会随之上涨。