为了更好地响应国家政策要求，将食品工作做得更好，湖北沙市区两湖农贸批发市场为试点逐步在全区范围内推行“一票通”销货台账。
食品经营户可以个体或行业组织为单位，在区食药监管局监制下，结合经营实际情况量身制定“一票通”内容和格式，然后申请备案后自行印刷或购买。届时，沙市区食品经营户将逐步规范使用“一票通”销货台账，并将经销货票据及台账均保存两年以上，区食药监管局将依法进行监督，对不使用或使用不规范“一票通”的经营户依法进行查处与追究。