近日，北京的天气的格外的寒冷，加上春节的渐渐临近，干果再次成为人们的抢 手货，迎来一个销售小高峰，销量增加，价格也走高。
市场信息办监测数据：当前市场干果上市品种100余种，平均价格为44元/公 斤，月环比上涨7.2%；同比上涨8.5%。涨幅的是开心果，每公斤上涨8元，涨 幅16.76%，目前每公斤76元；葡萄干居次，涨幅13.5%，每公斤27元；核桃每公斤 44-50元不等，平均涨幅9.1%；大杏仁、榛子、黑瓜子、香酥豆等价格也有所上扬 ；开花豆价格每公斤8.5元；花生和葵花籽的销量，平均价格分别为每公 斤12元、13元，价格运行稳定。
据悉，市场上流通的干果产品大都产自南方，进口的干果也占一定比例。
业内人士分析，实现目前干果市场量增价涨的主要原因有二：一是天渐趋冷 有助于干果的走量，据统计当前干果销量月环比增加11%；二是据厂家介绍，今年 人工成本与往年相比平均上涨幅度在10%以上，水、电等费用也有所增加，南方的 台风和降温天气对干果的产、销都产生了一定的影响。
从目前的市场情况表明来看，干果在量上的供应还是相当充足的，刚过经销商 们也在为节日的到来准备了充足的货源，价格在节前不会出现大的涨幅。同时他 们还介绍，受大环境的影响，礼盒包装比往年相比大幅减少，但整体销量与去年 相比相差不多。