早餐奶中含有一定的碳水化合物，能缓解乳糖不耐的发生。所以对于大多数人空腹喝牛奶，又会因为乳糖不耐而造成腹泻、腹胀等问题，一袋早餐奶就能解决这些麻烦，那么早餐奶能代替早餐吗？
早餐奶能代替早餐吗
不能。就早餐奶的营养成分而言，早餐奶的营养成分普遍低于普通牛奶，因为早餐奶中含有水、糖等成分的添加;但是在营养均衡方面来看，早餐奶含有的蛋白质、脂肪以及糖类等营养成分更符合均衡营养早餐的要求。所以，如果在早餐时间比较紧迫，又不想上午饿肚子的情况下，早餐奶还是可以偶尔可以替代早餐的，而不是长时间用来替代早餐的存在。
早餐奶有哪些营养价值
早餐奶中添加的白砂糖、谷物都能分解成葡萄糖，为大脑提供能量，提高工作效率;添加的坚果成分能为人体提供一些必需的不饱和脂肪酸。很多早餐奶还会强化维生素的含量，以某品牌一包250毫升的燕麦早餐奶为例，其中强化的维生素D可以更好地促进钙的吸收，而喝一包这样的早餐奶就能满足成年人一天维生素D的需要;其中强化的维生素E、维生素B2也达到了成年人每日推荐摄入量的25%。有些早餐奶中还会强化铁、锌等矿物质，一定程度上有利于机体补充营养。
早餐奶怎么选择
随着市面上早餐奶的种类越来越多，有一些乳饮料也被冠上“早餐奶”的名号，但是其营养成分完全不同于真正的早餐奶，只是单纯的一种乳味饮料，所以在选择早餐奶时需要注意避免选择类似的产品。早餐奶适合在早上着急出门没时间好好吃早饭时饮用，而如果有足够的时间用来吃早饭，当然就应该选择纯牛奶搭配其他的食物来作为早餐。所以选择早餐奶还是选择纯牛奶关键还是要看选择牛奶的目的。
早餐奶可以代替牛奶吗
首先，早餐奶和纯牛奶的配料不一样。纯牛奶的配料表上只有三个字：鲜牛奶。早餐奶的配料就比较复杂了---牛奶、水、白砂糖、麦精、花生、蛋粉、燕麦等，还有稳定剂、铁强化剂、锌强化剂，还可能有香精。再看它们的营养成分，也有细微的差别。纯牛奶的蛋白质含量是2.9%～3.1%，“精品”可以达到3.3%～3.5%;早餐奶则是2.3%以上。显然，加了糖之后，蛋白质含量略有下降。但因为蛋、麦、花生等其他配料也含有一定量的蛋白质，总体降低程度不多。...[查看详细]