香椿可以生吃吗？香椿是什么季节的菜？

　　去年年底，四川省针对全省食品安全监管部署了食品安全整治 “亮剑行动”，省内各地方监管部门积极落实该行动。近日，记者从四川省食药监句了解到，泸州市叙永县食品药品监管局践行早部署、早动员、早排查、早查处，确保“亮剑行动”取得实效，收效“颇丰”。

　　据了解，叙永县食药局实行分片区网格化管理，将该县25个乡镇分为5个片区，由班子成员任片区长，层层签订目标责任书，落实责任到人，确保“亮剑行动”顺利进行;通过电视、宣传栏、网站等形式，展示工作成果，曝光典型违法案件，增强人民群众对食品药品安全监管的信心。目前，已开展集中宣传2次，发放各类宣传资料2260份，播放食品药品安全常识86次，市县网站采用信息29条。
　　本次检查采取不打招呼、突击行动、地毯式摸排，确保整治工作不留死角、不流于形式。目前，已出动执法人员人1203人次,检查食品生产经营2626户，检查批发市场、集贸市场等各类市场122个，责令召回数量113千克，下架退市数量281千克。
　　除此之外，叙永县食药监还依托食品药品检验检测为技术支撑，查处一批制售假冒伪劣食品药品案件，增强执法威慑力，把食品药品安全专项整治工作引向深入。目前，已查处食品药品经营违法案件16件，案值1.99万元，处罚金额5.27万元。

　　食品安全监管不能千篇一律近日，上海市食药监就对外召开新闻发布会提出，结合该市食药品的投诉举报情况以及近期新通过的六项食品安全地方标准向社会公布。
　　据介绍，本市“12331”食品药品投诉举报热线自2012年1月1日开通以来，共受理市民药品咨询、投诉、举报超过11万件，2013年受理量同比上升48%.今年1-2月份，全市共受理食品安全投诉举报8674件，同比增长15.2%.

　　为进一步确保本市食品药品安全，本市近期集中发布了六项食品安全地方标准，包括《冷鲜鸡生产经营卫生规范》、《集体用餐配送膳食》、《集体用餐配送膳食生产配送卫生规范》、《预包装冷藏膳食》、《预包装冷藏膳食生产经营卫生规范》、《即食食品现制现售卫生规范》 六项。
　　上海市食药监局相关关负责人介绍，《冷鲜鸡生产经营卫生规范》 是目前国内首个冷鲜鸡相关地方标准，要求全程冷链，在储存和运输过程中始终维持0-4摄氏度，且最长保质期不超过6天，该标准将于今年4月1日起实施。同时，在《集体用餐配送膳食生产配送卫生规范》 中还专门加入了推荐性的学生饭盒营养指标，为中小学营养午餐标准提供了依据。据悉该标准将于今年10月1日起正式实施。