据记者昨日从湖南省怀化市食药监获悉，为了加强学校食堂饮食安全监管，全面消除学校食堂饮食安全及食堂燃气安全隐患。日前，怀化市局根据国家总局和省局的安排部署，结合本地实际，正式启动为期八个月的学校食堂食品专项整治行动。
据介绍，本次专项行动以中小学校食堂、托幼机构食堂，特别是开展农村义务教育学生营养改善计划的学校食堂为重点，加大对各地食堂的食品采购索证索票和登记情况、食堂环境和燃气安全情况、食品加工制作和留样、餐具清洗消毒、食品添加剂使用情况及从业人员健康和培训情况的监督检查力度。
除按照国家总局和省局的要求开展春季学校食堂食品安全检查外，怀化市局还与教育部门衔接，将专项治理的时间延续至今年十月底，对春秋两个开学季和中考、高考以及五一、十一、中秋等特殊时段和节气期间的学校食堂食品专项整治行动安排进行了细致的部署。重点强调专项治理中的明察暗访和“回头看”，以提升治理的实效性。
本次行动将专项治理的重点放在怀化市辖区城乡结合部以及十三个县市区的乡镇农村地区的各级学校(托幼机构)。其中，通道县局将城乡学校周边200米范围内的所有餐饮店列为检查的重点，并针对乡镇、村组学校较多的特点，加大了食品安全知识的校园宣传力度;芷江县局与教育部门联合组成三个检查组，对全县28个实行网格化治理;新晃县局明确8大类整治重点，仅整治阶段初期就下达指导性监督意见书60份，责令整改校园食堂3家。同时，各县市区局还充分发挥乡镇食品药品监管站的作用，切实提升专项行动的城乡共治效应。
怀化市此次学校食堂饮食安全专项整治，将对全市各级学校食堂按照检查的结果及改良情况分级动态管理，检查情况较好且通过复查的单位，将列入示范学校食堂创建序列;对无证经营或安全隐患较多的单位将列入学校食堂“黑名单”管理，并进行全市通报，对存在违规违法行为的相关负责人将依法严肃处理，以切实保障广大师生饮食安全。
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