凉面是哪里的特产、热量、产妇可以吃吗

说到凉面，应该人人都有吃过，都喜欢凉面的酸爽口感。但是说到凉面是哪里的特产，很多人就不知道了。那么，哪里的凉面吃呢？

凉面是哪里的特产

凉面又称“过水面”，古称为“冷淘”，传说早起源于唐代武则天未入宫之前，由于武则天与情人吃山西面时了舌头，于是两人便研究出凉面的新吃法。

大诗人杜甫曾写有《槐叶冷淘》一诗：“青青高槐叶，采掇付中厨。新面来近市，汁滓宛相敷……经齿冷于雪，劝人投此珠。”诗人所说的“槐叶凉面”，是指用鲜嫩的槐叶汁和面后而制成的碧绿面条，绿色本身就是冷色调，再加上煮熟的面条过水而淘，自然会更给人以“凉”的感觉。

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长期食用凉皮凉面的话，非常容易长胖，而且凉皮凉面里面的糖分很容易被人体吸收，一个不小心，你就胖三斤。看似清凉爽口的凉皮凉面，吃了容易发胖，这是真的吗？凉面的热量高吗？

凉面的热量高吗

因为面条是小麦做的，有麦芽糖成分，所以相对热量略高，因为过去的饮食习惯是足够的热量和耐饿型完成体力劳动，现在延续变成了饮食习惯。

凉面的热量是多少

凉面的热量：167大卡/100g

1碗凉面（200.0克）含有热量334大卡，需要打篮球59.8分钟消耗完。每100克该食物含有：脂肪1.70克；钠163.70克；纤维素0.20克；磷61.00克；蛋白质4.80克；铁4.20克；维生素E0.53克。

凉面的制作方法

凉面是指凉吃的面条，不少地区均有凉面卖，非常适合夏天天热胃口不佳时食用。现在便利商店也见贩卖盒装凉面，便利店凉面种类非常多，但是面条口感一般不及凉面专卖店软硬适中，而且面量少不及专卖店。我们知道了凉面的热量，为了饱大家的口福，小编给大家分享几种凉面的制作方法，这样大家在家里面都可以做来吃，而且自己做出来的凉面热量比较低，还干净卫生。...[查看详细]

我国北方地区的凉面，既能降火开胃，又不至于因寒凉而损害健康。搭配上喜爱的蔬菜，如小青菜、苦瓜、丝瓜、黄瓜等。再加上几片酱香牛肉，超级美味、营养又清爽的一餐就备好了。那么，产妇可以吃凉面吗？

产妇可以吃凉面吗

产妇不可以吃凉面。

凉面是指凉的面条，主要由面条、蔬菜、辣椒油等凉拌而成，属于生冷辛辣类食物，而产妇应当饮食清淡，不宜食用生冷辛辣类食物，食用会导致腹泻、上火、伤脾胃等，不利于产妇恶露排出和身体的恢复，因此，产妇是不能吃凉面的。

坐月子吃凉面有什么影响

1、气血亏虚

凉面是生冷食物，产妇分娩后身体比较虚弱，会出现气血亏虚的现象，不能吃生冷的食物，特别是是脾胃功能欠佳的女性，过于寒凉的食物会伤脾胃，影响消化，对气血不利，也不利于恶露的排出和淤血的去除。...[查看详细]

夏季不吃凉面，那简直就是白过了，凉面是夏季必不可少的解暑利器之一，夏季天热没胃口时食用。喷香可口、冰凉爽滑，就一个字“爽”！那么，凉面可以过夜吗？

凉面可以过夜吗

传统生活方式认为，只要不馊不变质，是能够继续食用的。食用前看下，食品发粘、有酸的气味，就说明已经变质了。还可以先尝一下，如果觉得发酸或有异味，也说明食物变质了，就不能继续食用了。

凉面过夜吃好吗

隔夜的凉面不要吃。

很多隔夜的食物都是不适合食用的，所以在生活中应该要多加注意，尽量少吃隔夜食物，不仅对自己的身体没有益处，还可能会因此而引发严重的危害，得不偿失。

凉面可以放多久

凉面如果只放一个晚上，放在冷藏就可以了，在冷藏的条件下，一、二天是不会变质的。放在冷冻的话，要进行解冻处理，会影响凉面的风味的。...[查看详细]