腊肠怎么做好吃、生吃吗、风干

腊肠有的地方也叫香肠，再过不久就又要准备制作腊肠了，很多家庭每年都会做上一些，那么，腊肠怎么做好吃？下面小编来告诉大家腊肠的做法。

腊肠怎么做好吃：自制腊肠

食材准备

猪肉10斤，白砂糖150克，白酒150克。

方法步骤...[查看详细]

在日常生活中，腊肠是很有特色的一种食物，它的种类多样，不同的腊肠会有不同的味道。腊肠的味道鲜美，做法多样，深受人们的喜欢。那么，腊肠可以生吃吗？下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家，仅供大家参考。

腊肠能生吃吗

腊肠不能生吃，肠胃不好的话可能闹肚子。

因为腊肠做的时候用的配料以及猪肉都是生的，即便都风干了，也是半成品，并不是成品。所以千万不要生吃腊肠，不然很容易生病。为了自身的健康着想，所以一定要把腊肠蒸熟了再吃。

腊肠生吃了怎么办

吃了没拉肚子就没事，证明你的抵抗力好；拉肚肠胃炎就吃药或看医生。...[查看详细]

腊肠大家都知道，腊肠也是属于香肠的一种，里面一般是用猪肉的某些部分灌制而成的，可以切成片状食用。但是，大家可知道腊肠不能和什么一起吃？下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家，仅供大家参考。

腊肠不能和什么一起吃

香肠+茶叶：增加致癌物生成

香肠+鳕鱼：会损坏肝功能

香肠+酸奶：会易诱发癌症...[查看详细]

腊肠大家都知道，春节的时候大家都吃腊肠，而且腊肠的做法多样，味道鲜美，口味独特，是很受欢迎的一种食物，很多人都会经常吃腊肠，尤其是在过年的。那么，腊肠可以直接炒吗？下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家，仅供大家参考。

腊肠可以直接炒吗

腊肠晒了十几天了，在没有蒸的情况下，可以直接炒着吃吗？应该可以的，但是要切成片，炒之前要先清洗干净哦！腊肠直接炒可能会影响口味，先处理一下。

炒腊肠是很多人爱吃的美味家常菜，但好吃的关键是把腊肠提前处理一下，如果直接切切就下锅，做出的炒腊肠肯定又咸又干。成品腊肠经过腌制和晾晒等加工过程，所以变得又咸又干硬，是根本不适合直接下锅炒的，必须经过正确的处理才能炒出口感。

...[查看详细]

在日常生活中，腊肠是很有特色的一种食物，它的种类多样，不同的腊肠会有不同的味道。但是腊肠需要风干，那么，腊肠为什么要风干？下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家，仅供大家参考。

腊肠为什么要风干

腊肠要晾干主要是为了防止腊肠变质，使腊肠有较长的保存时间，也是腊肠风味的来源之一。如果不晾干、风干的话，就会长霉长毛，这样的香肠你还敢吃吗？

香肠是晒干好还是阴干好

香肠阴干好，放在阴面的阳台外或通风的房间内，自然阴干，但是房间的温度和室外的接近。不能嗮。风干时定期翻面，以便风干的均匀。刚灌好的香肠要在阴凉处平摊放一天，等它定型入味儿。而后挂起在阴凉处风干几天。待表面水分略干，肠衣起皱，用牙签在香肠表面均匀扎小眼帮助内部收干水分。香肠外面明显干燥就可以太阳下晒几次了。也不要烈日暴晒，以免出油厉害。...[查看详细]

每逢冬季，家里人都会出去或自制腊肠，腊肠深受广大消费者的欢迎，那么，吃腊肠会上火吗？下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家，仅供大家参考。

吃腊肠会上火吗

吃腊肉是上火，多喝水，适当的补充B族维生素，适当减少能量的摄入，劳逸结合，多吃蔬菜水果。

香肠很咸。含有很多亚硝酸盐不但吃多了上火可能致死……

建议饮食清淡，多吃蔬菜水果，少量热性的水果。少吃鱼虾肉及辛辣刺激的食物等，同时要养成定时排大便的习惯，不要积攒。大便干，口臭，舌苔厚黄可以服用黄栀花口服液，清降片等去去内火，可以服用一些助消化的食物，如山楂等。...[查看详细]

腊肠大家都知道，冬天很多人都会自制腊肠，但是腊肠需要晒，那么，腊肠晒多久可以吃？下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家，仅供大家参考。

腊肠晒多久可以吃

腊肠在传统配方的基础上经过多年调配，味道可以说是层出不穷。优质腊肠色泽红艳，间有白色夹花，滋味咸口带甜，细品时芳香浓郁，有开胃助食、增进食欲的功效，深受孩子青睐。

晾晒时间要取决于温度、风力等原因。一般地，7-10天就差不多了。吃的话，3-4天后就可以了。但不要晒得太干，否则口感就差了。好后用塑料袋盛起来放进冰箱里速冻或冷藏。也可用棉签蘸上少许花生油均匀涂抹表面，悬挂在10℃以下阴凉处，可保存到春节后。

温馨提示：做好腊肠后，将其挂在通风较好的地方晾起来。发现气泡，用针刺排气。每隔12厘米左右为1节，进行结扎。两天后再翻转一次。...[查看详细]

在日常生活中，很多人都会喜欢吃腊肠，腊肠是很常见的一种美食，它的味道鲜美，营养丰富，深受人们的喜欢。那么，腊肠可以放冰箱冷冻冷藏吗？下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家，仅供大家参考。

腊肠可以放冰箱保存吗

腊肠是可以放冰箱保存的，冷藏或冷冻都可以。

如果放在冷藏室就要要用保鲜膜包好，或者方便袋装好，要密封，放在冷冻室用袋子装好就行了

腊肠如果打算两三个星期内吃掉，而室内气温又低于20℃，湿度低于60%，便可以不用放进冰箱，只要放在通风、不被太阳直接照射的地方便可。否则，就必须放在冰箱的保温层，并将温度调校在4℃左右，这样可贮藏三四个月，如果放在冷冻室则可贮藏半年之久。腊肠存冰箱中时，应用保鲜袋按一次食用量分装，这种方法保存的时间较长，但也应宜早食用。...[查看详细]

腊肠大家都熟悉，腊肠是我国很有名的一种特色食物，它有着独特的风味，口感味道好。那么，腊肠可以放多久？下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家，仅供大家参考。

腊肠可以放多久

传统广式腊味常温下的保质期为3-6月。

一般腊肠的保质期是完好抽真空包装0度以下保质360天，20度以下保质180天，开封后需要放置冰箱冷藏。

腊肠买回家通常不会一下子吃光，而且腊肠口味偏重，也不适合天天吃，所以要想买回来的腊肠保持初的风味必须好好保存。...[查看详细]