海蜇分为海蜇头和海蜇皮，是人们常见的一款凉拌菜，也有人把它当做健康年菜食材。那么，海蜇头的营养价值是什么呢？这里，火爆食品网小编就为大家介绍一下：
1.海蜇含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品
2.含有类似于乙酰胆碱的物质，能扩张血管，降低血压
3.所含的甘露多糖胶质对防治动脉粥样硬化有一定功效...[查看详细]
有一群人，她们在那个期间饮食非常讲究，她们就是孕妇。今天要与大家谈论的话题是孕妇可以吃海蜇头吗？对于这个问题，相信很多爱吃海蜇头的孕妇都想知道，这里就为大家介绍一下：
可以吃。怀孕期间还是可以吃海蜇皮的，注意适量就好，因海蜇皮在加工过程中含有明矾，而明矾中含有铝，会使人变痴呆。
海蜇的营养极为丰富，其营养成分独特之处是脂肪含量极低，蛋白质和无机盐类等含量丰富。每百克海蜇含水分65克左右、蛋白质6—12克、脂肪0.1—0.5克、碳水化合物4克左右、热量66千卡、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种高蛋白、低脂肪、低热量的营养食品。...[查看详细]