水果越甜 含糖量越高？,冬季饮料新趋势

很多人认为，越甜的水果含糖量越高，而不甜的水果含糖量肯定少。实际上，吃起来不甜的水果，含糖量未必少。

甜且含糖量高的水果：无花果、芒果、菠萝以及鲜红的软柿子、鲜枣、荔枝、石榴、榴莲、香蕉、菠萝蜜等。

不是很甜但含糖量高的水果：人参果、百香果、山楂等。

甜但含糖量不高的水果：西瓜、草莓、木瓜等。

一般人群可根据自身喜好来选择，而对于肥胖或超重人群以及需要严格控糖的糖尿病人群来说，大部分水果中膳食纤维和糖分含量较高，吃太多会引起反酸、胃痛、腹胀、饥饿感，还会让血糖升高。因此，建议糖尿病患者吃含糖量不高的水果，并且要控制总量。因为空腹吃水果，其中的果糖会让人更快感到饥饿，此外，如果是胃病患者，晨起空腹、餐前或睡前吃水果也容易出现上述症状，建议改在饭后吃，同时不宜过多。（吴青华 唐艺文）...[查看详细]

为进一步规范全市凉茶行业经营行为，持续打击非法添加，广大人民群众饮食安全，近日，广州市市场监督管理局组织全市凉茶经营单位代表召开集体约谈会，全市近100家凉茶经营单位参加会议。

约谈会上，餐饮处通报了今年以来全市凉茶专项抽检的基本情况和存在的问题；“黄振龙”和“平安堂”企业负责人作为凉茶行业代表发言，分享其作为凉茶连锁品牌企业，在凉茶原料和配方把控、食品安全管理水平提升等方面的做法和心得体会。

餐饮处负责人就如何规范凉茶经营行为，进一步加强食品安全管理，对全市凉茶经营单位提出如下要求：一是强化责任意识。凉茶经营单位是食品安全责任人，要不断增强食品安全意识，有效提升食品安全管理水平，有效防控凉茶食品安全风险。二是主动开展自查。围绕是否做好原料配方控制、是否落实进货查验和索证索票、是否存在夸大宣传疗效、违法添加药品的行为等方面进行自查。三是严格依法经营。凉茶属于食品，其生产和经营等行为，包括相关原料配方、宣传用语等要求必须符合《人民共和国食品安全法》等规定，严禁非法添加。凉茶经营者要做到依法依规经营，并相互监督，有效推动凉茶行业健康发展。

下一步，市场监管部门将持续加大对凉茶行业的监管执法和抽样检验力度，继续强化凉茶行业的食品安全监管，严厉打击非法添加等违法行为，人民群众的饮食安全。

来源：广州市市场监督管理局...[查看详细]