板栗皮怎么剥容易掉，板栗怎么放冰箱保存

　　说到健康很多人想到的不是生病而是食品安全问题，想来确实如此，近几年接二连三的食品安全事件屡有发生，让人不得不担心。关于日常生活中的鸡蛋的安全大家又了解多少呢？

　　现在市场上销售的土鸡蛋(也称农家蛋、散养蛋、草鸡蛋)受到消费者的热烈欢迎，大多数人认为农家放养的土鸡以青菜、青草、虫子、谷物等为食，营养优于饲料配方，所产土鸡蛋的营养价值肯定比普通鸡蛋高，殊不知土鸡蛋也存在着很多的安全隐患。
　　饲养鸡蛋从蛋鸡品种提纯、孵化、室内育雏、饲养、防疫防病、场地环境、水源及原料要求、质量标准、产品验收、包装、贮存等方面，全程实行标准化生产。但是“土鸡蛋”主要来自于散养农户，个别无良饲养者如果给鸡吃了皮革粉、肉骨粉和药渣等含有激素和抗生素的“饲料”而产下的“土鸡蛋”，不仅营养价值大打折扣，而且连基本的食品安全都受到威胁。因为抗生素会在鸡蛋中残留，会使耐药性的病原菌株数量显著增加，人被变异细菌感染患病后，治愈很困难，对人体具有潜在危害性。
　　考虑到这个原因，在购买“土鸡蛋”时一定要慎重，最好选择大品牌的禽蛋制品，不要为了贪图便宜，就忽略了市场上的鸡蛋安全的隐患问题。
　　近两年，合格的普通鸡蛋价格始终在每公斤七八元间，而土鸡蛋价格从每公斤十三四元涨至现在的十八九元，价格上涨了三成左右，涨幅在肉禽蛋类中可不能算小。

　　据记者近日从国家食药监督管理局获悉，食药监总局已于日前正式发布《关于进一步加强对超过保质期食品监管工作的通知》（以下简称《通知》），要求加强食品安全监管工作，有效防止和控制食品安全隐患。
　　《通知》要求监督食品生产经营者强化对超过保质期食品和回收食品的管理，及时自查清理、设定专区保存、严格对超过保质期食品和回收食品的处置、建立台账备查。

　　《通知》还要求，切实加强日常监督管理，严厉打击违法违规经营和处置超过保质期食品的违法行为。加强对食品生产经营者的监督检查、严厉打击违法违规经营和处置超过保质期食品等行为，要依法加大处罚力度，情节严重的，吊销许可证，列入食品生产经营"黑名单".对涉嫌犯罪的，及时移送公安机关，严禁以罚代刑，确保刑事责任追究到位。
　　《通知》通知强调，各地食品药品监管部门要多形式、多途径广泛开展食品安全法律法规和食品安全知识的宣传教育，倡导健康消费、理性消费理念，提高消费者自我保护能力，大力宣传食品安全治理整顿成果，披露典型违法案例，有效震慑违法分子，推动食品生产经营者履行食品安全法律责任和社会责任，增强全社会参与食品安全监督的主动性和积极性。
　　此外，还将保持举报投诉渠道的顺畅，确保12331投诉举报电话能够起到实质性的作用，而且要对消费者投诉举报线索要认真核查，及时回应。同时，落实有奖举报制度，提高全社会举报以超过保质期食品、回收食品为原料生产加工食品、销售等违法犯罪行为的积极性，强化社会监督，形成食品安全社会共治格局。