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焖面的食材非常简单，做法也很简单，但是要注意技巧非常多，很多人在制作焖面的过程中，发生面条粘在一起成坨的现象，这是什么原因呢，下面小编教你焖面的做法窍门。

焖面成坨了怎么回事

焖面成坨可能是由于焖面的面条下锅时下面的水加多了，还有一种可能是面条太湿了，多了就会让生面条沾水，当焖面蒸熟了就成疙瘩了，煮焖面是要注意水应该比菜少。也可以在面条表面淋上一些油，这样就不容易粘在一起。

焖面窍门

用中粗或宽面，而不是细面；

湿面直接放，如果用的是干面挂面，先将面用水煮软（不是烂），再用冷水浸凉后用；...[查看详细]

焖面就是选用碱面加上菜和肉，利用水蒸气将面焖熟，这样的面做出来口感非常丰富。很多人都喜欢吃铁锅焖面，但是有很多地方都吃不到，那么焖面起源于哪里呢。

焖面是哪里的特色

焖面是中国中部和北部地区的传统面食之一。

焖面也叫蒸面、炉面、糊面、卤面，主要在山西，陕西，河南，河北，北京、天津、内蒙古，辽宁，安徽，湖北等地区流传的比较广，主要是由生碱面、猪肉、豆角组成，也可以根据自己的喜好加入其它食材。焖面主要就是靠焖，焖出来的面，蔬菜中的养分和水分流失少，所以焖面更加营养，口感更好。

铁锅焖面的家常做法

主料：生面条1000克、五花肉200克、扁豆500克、土豆2个

辅料：植物油2汤匙、水适量、花椒适量、冰糖、老抽1汤匙、料酒1汤匙、蒜5克、大葱5克、姜2片、八角1个、食盐1/2茶匙、鸡精1/3茶匙...[查看详细]

爆炒腰花是以猪腰为原料做成的一道佳肴，味道有点微辣，但是非常爽口开胃，但是我们都知道，动物内脏，尤其是腰花，生的都有一股腥味，那么爆炒腰花如何去腥呢?

爆炒腰花如何去腥

1.猪腰上面有一层白色的薄膜，在清洗的时候要将这层薄膜去掉，然后将猪腰上面白色的部分除掉，因为这个白色的部分就是腥味较大的部位。

2.去掉以后用花椒或者盐将腰花浸泡一个小时，这样也可以去除腥味。

3.然后在烹饪前再用沸水焯一遍，在这期间要加入料酒和姜片，时间大概一分钟就可以了。

4.然后在炒的时候加入葱姜蒜也可以去除腥味。...[查看详细]

菊花茶是一种常见的茶饮，特别是在夏天，很多人都喜欢喝一杯菊花茶，因为菊花茶不仅能清热降火，还有的效果，但是菊花茶天天喝可以吗？

菊花茶天天喝可以吗

菊花茶不可以天天喝。

菊花性微寒，虽然有清热的效果，对眼睛疲劳、上火等症状都有一定的疗效，但是菊花茶并不适合天天喝，天天喝菊花茶，其寒凉之气可能会对脾胃造成损害。

菊花茶多久喝一次合适

菊花茶不宜长期连续饮用，多久喝一次要根据自身的身体状况而定，一般一周饮用3到5天即可，而体质偏寒、身体虚弱的人则应少喝，次数减少，菊花性寒，可以加一点枸杞配合饮用。

菊花茶一次喝多少合适

菊花茶四季都可以饮用，但是一般正常人用菊花泡茶每次不要超过五朵，而老年人以及血压偏低的人喝菊花茶每次不要超过三朵。...[查看详细]

我们都知道，菊花茶是生活中很常见的一种花茶，它的味道清香可口，具有很好的功效与作用，深受人们的喜欢，很多人都会喝菊花茶。那么哺乳期能喝菊花茶吗？

哺乳期上火能喝菊花茶吗

能喝，但是尽量少喝。

菊花温和，无副作用，又有清肝明目的作用，因此哺乳期是可以喝一些菊花茶的，但是菊花茶中含有鞣质，过量会导致乳汁分泌减少。

菊花解毒明目，不是很强的花茶。妈妈喝一点，哺乳时相当于宝宝也能喝到一些成分，对宝宝消暑也有作用。而且如果宝宝吃一些奶粉的话，也很容易上火，菊花茶能降火，帮助宝宝顺利排便。

哺乳期正确喝菊花茶的方法

哺乳期妈妈上火了可以喝一点菊花茶，没上火的话建议不要喝。喝菊花茶的时候好不要加冰糖，因为冰糖也是寒凉食物，两者一起食用会寒上加寒，而且摄入过多糖分容易引起肥胖。...[查看详细]