“小蘑菇”走出“大产业”

http://www.5888.tv/brand/class_yinliao.html 2020/9/10 18:12:45 浏览次数:725 信息分类:饮料品牌 编辑:家豪
漳州市70年代开始种植双孢蘑菇至90年代种植面积、产量跃居世界首位,获得“中国蘑菇之乡”、“世界食用菌罐头之都”的美誉。但传统生产占地多、污染大、产量低、效益差和质量安全等问题日益突出,蘑菇产业转型升级迫在眉睫。

漳州市70年代开始种植双孢蘑菇至90年代种植面积、产量跃居世界首位,获得“中国蘑菇之乡”、“世界食用菌罐头之都”的美誉。但传统生产占地多、污染大、产量低、效益差和质量安全等问题日益突出,蘑菇产业转型升级迫在眉睫。

2015年以来,同发集团针对漳州双孢菇产业发展瓶颈,率先在福建省建设“双孢菇工厂化”示范基地和培训中心,推广双孢菇工厂化、标准化栽培和示范推广。示范基地采用先进的生产工艺,建立一次、二次发酵隧道,生产优质、标准培养料供应社会需求;配合政府指导双孢菇标准化菇房改造建设;还将与福建省农科院开展产学研合作,建设“菌种中心”和有机肥工厂。

标准化菇房采用智能化物联网管理系统,对菇房温度、湿度、光照、CO2浓度等关键因子进行监控、自动调节并收集相关数据,生产过程达到绿色、环保;同时,加入福建省农产品质量安全追溯信息平台,制定“双孢菇工厂化(标准化)栽培技术规范”和产品质量可追溯体系,保障从菇房到餐桌的食品安全。

双孢蘑菇工厂化生产每年可种植5至6茬,每平方米年产菇可达180公斤以上,效益是传统种植的8至10倍。项目推广有效推动漳州市双孢菇产业持续健康发展,促进并延伸产业链,带动制罐、包装、运输等企业共荣。

目前,示范基地已接待了省内外科技人员、农业合作社、种植大户等的参观学习和培训,受到了省、市各级领导的关心和支持!同发企业愿与农民合作社、种植大户、广大菇农携手,同心协力,共同推动蘑菇产业发展再上新台阶。

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