5月20日，良品铺子正式对外发布专门聚焦儿童零食的子品牌“良品小食仙”，并同步对外发布42款“良品小食仙”子品牌产品。
聚焦儿童零食这一细分领域，是良品铺子高端战略向更纵深方向推进的一步，在此之前该公司已从品牌形象、产品研发、渠道运营、用户体验等各环节进行整体升级。
而在这次加码布局儿童零食市场之前，基于当下行业缺乏标准的现状，良品铺子参与起草了首份儿童零食团标。良品铺子CEO杨银芬认为，在公司高端战略引导下需要去聚焦的细分零食市场里面，管控难度的就是儿童零食。
“我们从难的细分市场开始进行突破，将整个企业的各项筋骨进行重造，对自己提出更高的要求。”他透露，接下来良品铺子将基于儿童零食团标的标准，持续启动产品升级。
首推儿童零食子品牌
相关数据显示，我国儿童零食的整体市场容量接近1000亿元/年，从2018年到2023年儿童零食市场预计将以10％到15％的复合年增长率稳定增长。去年，上海市消保委联合上海社科院青少年研究所共同发布的《上海儿童零食（休闲食品和饮料）消费习惯调查报告》指出，家长平均每月消费儿童零食金额高达185元。
去年初，良品铺子提出要聚焦做高端零食后，明确了未来将针对孕妇、产妇、儿童、银发族、健身族等细分人群的不同需求，定制健康营养、具有功能性的零食。其中，儿童零食是2020年良品铺子高端战略进一步落地的重要领域。
“经济发展到现在，儿童零食市场需求广泛存在，但国内还没有企业去专门满足这个市场。消费者需求和市场现状之间有的空隙，是一个发展的机会点。”杨银芬相信，良品铺子深耕零食行业多年，在质量管控、研发等方面都具备足够能力，能与别人拉开差距。
针对当前儿童零食行业缺乏标准和定义，以及不健康的零食导致小朋友肥胖、蛀牙等问题，良品铺子小食仙提出了“研发健康的儿童零食，助力儿童成长”的价值主张，定位为的儿童品牌。
尤其是针对宝妈对于儿童零食的不放心，以及需要、、健康、营养加分的零食诉求，小食仙将为每个家庭提供儿童不同阶段所需的健康零食解决方案。
为此，良品铺子从现有的儿童零食里面选取了端的42款产品进行升级后定义为“良品小食仙”。目前产品线主要包括五个品类：营养饼干、放心糖果、宝宝海苔、健康软糖和辅食肉松。
接下来，小食仙主攻的品类主要在饼干和糖果，线上会开发一些话题性商品，线下会开发一些组合装产品。此外，还会在第五代升级形象门店新增“儿童零食区”，将这一区域的柜台设置成30公分高度，让孩子可以自由选择产品。
良品铺子产品供应事业部副总经理王效益表示，良品铺子以儿童零食作为集团子品牌落地，主要是基于儿童零食市场整体发展前景以及良品铺子的目标群体。
在市场层面，他认为，目前零食市场比较看好的方向就是细分市场、伴手礼等。“按照这个发展方向，零食会功能化和科研化。儿童零食的特殊人群，决定了它非常强调功能和营养健康属性。尤其是今年疫情后，人们更加意识到健康的躯体和健全的的重要性。儿童零食市场的客群更是高度关注客群，所以产品的方向会是天然健康，功能性方向。”
而在用户层面，良品铺子核心用户里面85后、90后女性占比，这个族群也是3-6岁儿童的父母人群，他们当下关注儿童零食健康的问题，良品铺子可通过子品牌的方式来解决用户的需求。
疫情下儿童零食成新风口
据天猫休闲零食行业负责人秋玥介绍：“儿童食品有6000多亿元的市场容量，其中，健康零食需求将近千亿元市场的规模，但是行业缺乏代表性儿童零食品牌，这是的生意机会。”
在这块大蛋糕的诱惑下，国内零食品牌也在纷纷加码布局儿童零食市场。此前百草味表示，今年的重点将放在打造更高性价比的差异化产品上，主抓包括妈妈在内的5类用户进行产品线规划，其中就包括儿童零食在内的健康概念新品。4月2日，三只松鼠再耗资4225.62万元设立4家子公司抢滩新领域，婴童食品赫然在列。
而早在2019年，良品铺子已经把儿童零食作为重要的细分市场进行开拓。据了解，截至今年3月，良品铺子已推出86款儿童零食，从2020年1月销售数据来看，同比增长高达65%。
不过，儿童零食市场在日益扩大的同时也面临一些问题。《儿童零食市场调查白皮书》指出，当前青少年在市场上购买的零食，集中存在三个痛点：重糖、高油盐、玩套路。前两者，以饼干、膨化、糖果等食品居多。而套路游戏，如儿童饼干、儿童饮料、儿童面条、儿童酱油等，多是有儿童之名无“专用”之实，只是企业用来细分产品的市场手段。
相对于其他零食细分领域，儿童零食对于性、营养性的要求更高。此前，标准的缺失一直是制约行业健康发展的重要因素之一。
相比国内，日本、俄罗斯等国对儿童食品、零食标准健全且严苛。这包括，食品品质、卫生、原料、营养成分、包装容器的材料和规格等。婴幼儿食品更是要达到营养成分微生物实验、重金属检测、农药残留检测等一系列标准，才能正式上市流通。
为此，良品铺子牵头起草的《儿童零食通用要求》团体标准，打破了之前国内儿童零食没有专门标准的尴尬困局。业内预计，随着儿童零食团标正式发布，国内儿童零食市场的发展将进入新阶段。
在杨银芬看来，健康化、功能化、卡通化IP化（有效与儿童交流和沟通）是儿童零食的消费趋势。“现在国内品牌还处于打造和发展期，成系列的儿童零食都是外资品牌。未来儿童零食将迎来高速发展和快速推进期。”
在新的发展阶段，零食市场的品牌竞合也会加速。杨银芬预计，国内儿童零食市场未来5年内会形成品牌成熟期，届时谁有产品能力、与消费者沟通的能力，就能取得市场认可。他称，“儿童零食与别的食品不一样，获得消费者信任是非常重要。当下处于产品和资源稀缺的阶段，有产品解决方案的企业会有胜出优势。”