豌豆黄本是北京坊间的传统小吃，因慈禧喜食而出名。豌豆黄儿是典型的春令食品，常见于春季庙会上。例如在三月三蟠桃宫，“小枣豌豆黄”便是时令鲜品，小贩们一声“哎，这小枣豌豆黄儿，大块的来！”好像是给人们报出了春讯，带来了暖意。御食园豌豆黄体味人性化的消费需求，既有香滑细腻、入口即化的传统口味，又有为青年人研制的独创含果仁颗粒的新口味，是老友皆宜的消暑佳品。