四川白家食品有限公司总部位于成都龙泉驿经济技术开发区，成立于2001年6月，是一家从事特色方便食品研发、生产、加工和销售推广的大型食品企业，属农业产业化经营龙头企业。白家食品旗下包括白家系列方便粉丝、小城故事砂锅米线、努力餐川菜烹饪料、抢抢吃风味佐餐菜、川薯煮粉、忆香辣酱等六大系列产品，其中白家方便粉丝面市七年来畅销，并出口到美国、加拿大、日本、英国等海外30个国家和地区，成为国内的方便粉丝企业。白家食品是四川食品工业规模与效益十强企业，食品工业规模与效益百强企业。

白家食品目前在成都龙泉、四川宜宾和北京密云建有三大生产加工基地，总占地面积近200亩。2007年白家粉丝销售收入突破3亿元，2008年将实现5亿元的销售收入，继续领跑方便粉丝行业。与方便面不同，白家方便粉丝由传统名小吃演化而来，以健康营养的红薯淀粉为主要原料，一改方便面传统的高温油炸工艺，在国内率先掌握“高温蒸熟——速冻开粉”的“非油炸”生产技术，并全线运用于白家方便粉丝各系列产品的生产加工，食品保障水平达到先进水平。运用这套技术生产出的白家粉丝限度地保留了红薯均衡丰富的营养成份，独具美味、营养、健康的特点，成为新一代方便食品的代表。