近期，《2023年中国休闲食品行业全景图谱》发布，数据显示当前中国休闲食品行业已经进入贴合顾客物质消费、精神愉悦全面需求，继而企业与客户彼此互动，共同实现自身社会价值的“4.0版本”新时代。
近期，《2023年中国休闲食品行业全景图谱》发布，数据显示当前中国休闲食品行业已经进入贴合顾客物质消费、精神愉悦全面需求，继而企业与客户彼此互动，共同实现自身社会价值的“4.0版本”新时代。
在这样一个市场高速增长且消费者需求升级的大背景下，休闲食品行业必将迎来一次规模浩大的优化升级，行业参与者新的征途已然开始。
休闲食品消费迎来新增长点
消费者对物质消费、精神愉悦的全面需求，使其开始追求饮食的质量而非单纯的饱腹。在此基础之上，一部分消费者更重视产品的品质与健康，另一部分消费者在同样注重品质的同时，也十分关注产品的性价比，即追求质优价廉的产品。这也为休闲食品消费带来新的增长点。
首先在产品的健康化与品质化方面，数据显示，2022年食品行业总营收达到9.8万亿元，健康食品市场在其中占比明显，预计2025年我国健康食品市场规模将会达到11408亿元，同比增长5.6%。
坚果作为休闲食品中的重要品类，顺应休闲食品健康化的长期趋势，在近几年得到了蓬勃发展。《2023年中国休闲食品行业全景图谱》显示，对注重坚果健康、口感和便捷性的消费者来说，更安全的食品质量、更优质的食品品质和更高效贴心的服务已经成为消费决策的重要考量因素。
其次在性价比方面，近三年以来，国内的人均可支配收入增长率全面放缓，消费者的消费趋势更加偏向理性、追求性价比。
唯品会调研数据显示，“质量良好”和“性价比高”是90后在购物时关注的两大因素，65.6%的消费者首要关注性价比。消费者不愿意为额外的营销买单，更愿意接受具有高品质和低价格的高性价比产品。
面对消费市场的需求新变化，坚果市场的转型升级成为各大品牌的共识，越来越多的行业头部品牌已经付诸行动。以百草味为主的休闲食品企业在推出一系列产品，从原料、工艺等多方面满足消费者需求的同时，也在持续助推行业转型升级。