在夏季这样的高温环境下，食品流通中易发生事故，有些食物是不能存放时间过久的。在这样的事故多发季节，保障食品，从6月10日起唐山开展3个月的专项整治行动。
此次专项整治行动将突出群众日常大宗消费、易过期变质、暑期及消费者申诉多的食品，着重抓好冷饮、肉制品、糖果、糕点、奶制品、豆制品、瓶装饮用水、饮料、啤酒、儿童食品等的专项整治。
此次整治行动以城乡接合部、校园及其周边、旅游景区车站周边为重点区域，以集贸市场、大中型超市、小作坊、小商店为重点单位，以批发企业、批零兼营、连锁企业为重点环节，依法查处销售"三无"、过期变质、有毒有害食品、假冒伪劣的行为，以及查处食品非法添加的行为和超范围经营食品的行为。对唐山市政府明确工商部门监管的糕点店、面包房、炒货店、烤肉店等现场制售的生产经营者要有的放矢地进行监管。对发现存在违法经营问题，依法查处和取缔。
同时继续加大食品抽样检验工作力度，发挥快速检测设备的作用，加大对重点食品的检测频次，特别是要加强对即食非发酵豆制品、凉拌菜现场制售、区域性特色食品的抽检，对经营致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品标准限量的，依法严肃查处。
加大整治力度，加大食品抽样检验工作力度，保障食物的，保障公众的身体健康和食用。