随着猪肉价格的不断下降，一路狂飙的要数生姜了，据了解，照现在生姜价格的上升和猪肉的价格的下降，很可能生姜会赶超猪肉，这不仅让很多消费者很是不能理解。
生姜8元一斤市民抱怨涨太快
“生姜8元一斤，有点蔫的甚至已经坏了一点的还要6元一斤。”一位摊主这样回答道。在市场上的几家卖生姜的摊位几乎都是这个价钱。在南站菜市、安新洲菜市、七星农贸市场中，除了南站菜市的生姜价格大多都在7元一斤左右外，另外两个市场的生姜价格大多是8元一斤，安新洲菜市还有摊主把生姜卖到了8.5元一斤。
与此同时，在乐群菜市，的五花肉价格为11元一斤，在樟木菜市，五花肉则为10元一斤。
乐群菜市一摊主说，春节后，生姜价格持续走高，近一周涨得更是厉害，“三四天前还可以买到6块一斤的生姜，现在都涨到8块一斤了。”对生姜价格的狂涨，很多市民表示都是不能接受，感觉很离谱。
销量低利润的商家也在发愁
就在市民抱怨生姜价格涨得太快的同时，商家看到价格高企的生姜也是直摇头。摊主们说，价格贵也不是自己说了算的，价格上涨就会导致购买量的下降，这样对他们也是很不利的。以往生姜价格低于5元一斤时，她每天可以卖两三百元的货，很多顾客一次就买半斤或一斤。而如今价格涨了，一般顾客一次只买一两块钱的量，还有的看看问问价格就走了，销量很难提上去。
除了销量下降，暴涨的生姜进价也挤压了商贩们的利润空间
在南站菜市卖了七八年生姜的李师傅说，春节之前，生姜的进价一般都是2到3元一斤，售价可以是4到5元左右，有2到3元的利润。可是现在进价就达到6到6.5元一斤，售价只能是7元到8元，进价上升售价就不能太高，这样就会导致之间的差价降低，这样以来利润就低了，而且购买的量也少了，利润更是减少。现在只能在不赔本的情况下尽可能的降低价格了，薄利多销。扣除运输费用以及破损费用，纯利润也就不到一元钱。还有的生姜摊主甚至都打算不再做生姜的生意了。
生姜之所以这么贵一方面是因为供货源少了，同时也有闹得很不愉快的“毒生姜”方面的原因。
桂林市物价局价格监测中心一位负责人说，“毒生姜”事件的确让不少农户种植生姜的热情下降了，进一步影响到了今年生姜的供应量，这就导致现在生姜供不应求价格上涨的情况。此外，当然还有其他方面原因影响生姜价格，比如姜贩子囤积居奇，道路不通等，不过这些因素是否存在，有待进一步调查。政府物价部门已经开始关注生姜的价格，如果这种情况继续下去，物价部门将采取措施对市场进行干预。