去年以来，量贩零食门店扩张速度放缓、市场趋于饱和。与此同时，硬折扣超市与优质商超扩店迅速，展现出较强的增长潜力。在这一背景下，休闲食品头部品牌纷纷回流商超赛道，通过积极在线下渠道铺货、与商超合作开发专属产品等方式，加大线下渠道建设，借头部商超的高信任背书谋求新增量。
商超拓店吸引零食品牌回流
当下，渠道变革正在重塑休闲食品行业格局，线上线下全渠道融合趋势愈发明显。
近期，不少硬折扣超市纷纷在全国范围内积极推进线下拓店，以抢占细分市场。例如，美团旗下的自营社区折扣超市“快乐猴”近日在浙江绍兴开出新店；盒马旗下的硬折扣品牌“超盒算NB”去年新开门店超200家，目前门店总数突破400家，并计划于今年春节前在广东东莞、深圳两地开出3家新店；奥乐齐也持续加速在华布局，宣布今年一季度在华门店数量将突破100家，并于1月在江苏南京实现“四店齐开”，随后还将进驻江苏镇江和扬州等地。
与此同时，胖东来、山姆会员店等优质商超也展现出强劲的增长势头。去年全年，胖东来集团销售额超235.31亿元，同比增长约38.4%。其中，超市业态销售额达到126.43亿元。去年年底，胖东来位于河南新乡的第3家门店开业首周累计销售额突破6400万元。目前，胖东来在河南许昌、新乡两地共有14家门店，郑州首店预计将于今年“五一”前开业。截至去年年底，山姆会员店在我国共有63家门店；今年仍会保持“高速档”，全年计划开出不少于12家新店，年底门店总数有望突破75家。在业绩方面，去年山姆中国全渠道销售额突破1400亿元，同比增长约40%；付费会员数超1070万，会员续卡率约90%。
优质商超与硬折扣超市的蓬勃发展，正吸引休闲食品品牌回流。业内人士表示，近几年，“扩大品类+全渠道建设”成为企业构建优势、赋能发展的常用路径。与此同时，优质商超自带信任背书与体验场景，能把新品溢价、品牌心智和会员数据一次性打通。“重回商超”策略不是简单的回流，而是在全渠道建设的基础上，对细分增量的捕捉。通过定制SKU、联名营销、独.家规格、终端推广周等方式，业内企业正从“供货”升级为“共营”，把零食产品与商超深度绑定，获取客流、抢占增量场景。