1月17日上午，浙江省餐饮行业协会点心委员会2018年年会暨理事会在杭州嘉匠咖啡烘焙学院召开。浙江省餐饮行业协会会长章凤仙、副钱锡宏应邀出席。浙江省餐饮行业协会点心专委会顾问、杭州市西湖职业高级中学校长张德成，专委会主任李林生、沈军，以及专委会理事会主要成员、行业专家和高校教师代表参加了会议。会议由沈军主持。
点心专委会以传承创新烹饪技艺、搭建交流合作平台、促进浙江点心业发展为宗旨，成立一年半以来，已成为全省点心服务人员开展学习培训、技术交流的重要依托组织。专委会成立“两库两中心”，培养了一支浙江点心大师、名师队伍，挖掘了一批浙江名点、名小吃；积极参与省内外交流活动，成功举办了省点心大赛、点心精品展等丰富多彩的活动赛事，为弘扬浙菜，传承传统点心制作技艺，加快浙江点心业的发展做出了积极贡献。章凤仙会长希望专委会进一步加强自身建设，积极发挥桥梁和纽带作用，肩负起复兴传统点心文化的历史使命，把人民群众生活变得更美好、变得更艺术！
浙江省餐饮行业协会点心专委会于2016年成立，为聚集点心人才，开展点心品种研究和调查，专委会成立了“两库”“两中心”，即：浙江点心人才库、浙江点心优质产品库，浙江点心研发中心、浙江点心教科研中心，致力于培养点心技术人才，研发创新点心产品，为后续浙江点心优质产品库的充实和《浙江点心谱》的编撰打下了坚实基础。