凤圆春茶灌木型，迟芽种。凤圆春植株灌木型，树势半开展，叶片水平着生。叶椭圆形，叶色深绿，富光泽，叶面隆起，叶缘波状、叶身平，叶尖圆尖，叶齿较锐浅密，叶质厚脆。芽叶紫红色，茸毛较少。芽叶生育能力强、持嫩性强。抗逆性强，产量较高，具有铁观音香型特征。适制乌龙茶品，品质优异。
凤圆春的品质特征
肥壮结实，沉重。色泽乌绿具鲜红点，沙绿明显。香气高长持久，带兰花香，滋味醇厚鲜爽，音韵轻，汤色金黄、橙黄，叶底肥厚软亮，叶椭圆形，主脉肥大，叶柄宽厚。
凤圆春产地
由福建省安溪县茶叶科学研究所于1985～1998年从当地群体中采用单株育种法育成。安溪及福建其他乌龙茶茶区有栽培。1999年福建省农作物品种审定委员会审定为省级品种。
凤圆春功效与作用
除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、症、抗动脉硬化、防治糖尿病、健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效（茶江湖）。铁观音既是一种珍贵的天然饮料，又有很好的美容保健功能。经科学分析和实践证明，含有较高的氨基酸，维生素，矿物质，茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有清心明目，，美容和延缓衰老，症、消血脂、降低胆固醇，减少心血管疾病及糖尿病等功效。