扬帆起航 创想未来—生鲜供应链分会筹备会在杭顺利召开

http://www.5888.tv/xiehui/ 2018/9/13 11:36:40 浏览次数:563 信息分类:饮料协会 编辑:小禹

2018年9月6日-7日,水产流通与加工协会生鲜供应链分会筹备会暨“新零售考察交流活动”在杭州成功举行。

分会筹备会议由水产流通与加工协会和杭州绿季电子商务有限公司共同召集,国内生鲜行业共120余家发起单位参与,主要囊括了生产、供应、渠道(生鲜电商、门店、传统经销商、餐饮)、物流服务(保鲜技术、制冷设备等)、其他服务(信息、金融、数据、咨询等)全链条产业链,会议由水产流通与加工协会邸刚会长助理主持。

分会发起人之一杭州绿季电子商务有限公司张名董事长就分会成立必要性在大会上作了说明发言,张总表示在水产流通与加工协会的组织领导下,汇聚各位行业精英成立生鲜供应链分会,具有强烈的现实意义。目前,面对消费升级,水产作为生鲜的重要品类是升级的“核心”主体,大家应该秉承着做良心生意的思想,注重食品,同时倡导“共享、共建、共赢”的理念,共同构建核心竞争力。生鲜供应链分会将注重模式创新,活用现有资源,解决实际问题,以公开、透明的管理方式加强外部资源的借鉴与学习。

作为发起人之一,杭州绿季电子商务有限公司自有福建海峡水产批发交易市场、山东中凯冷链产业物流园国内两个南北运营实体。在青岛拥有1家面向进出口的供应链公司,在沈阳、天津、苏州、福州、湖州有5家联营公司,业务覆盖区域已经延伸到广州、南京、武汉等地。并打造了1500平方的天津易采鲜生线下旗舰店和苏州易采鲜生线上线下平台,依托自有团队成立云季科技公司、易鲜达冷链公司,还联合了烹饪协会下属的兄弟单位“餐标网”,针对各地的餐饮企业推出定向服务。张总还表示绿季期望通过自身的努力与既有的团队、技术、供应链资源,与全体发起人共享、共赢,协作共进!

大会还就分会会标方案、组织架构、工作细则、未来工作计划和成立大会的草案进行了商议和探讨。并初步定于2018年12月中旬举行生鲜供应链分会成立大会,分会预计将聚集300余会员单位进行展览洽谈、餐饮食材对接洽谈和新零售门店、商超产品对接洽谈等同期活动。

会议还邀请了招商证券零售分析师宁浮洁先生作了主题为"兵马未动,粮草先行”的专题报告,对生鲜供应链深度解读。宁总表示,目前需要做的是,在生鲜供应链上建立现代化的生鲜采购体系,从信息流、物流、资金流维度解决农业、物流与零售体验的生鲜痛点。由于目前生鲜不同品类生产、物流及销售管理标准化程度不一,整体来看养殖上游产业化区域集中度强于种植。生鲜核心涉及猪肉、蔬果、水产品等,猪肉上游养殖形成南北双雄,流通端基于冷链物流等,运输半径扩展,但物流和零售效率仍有待提升;水产,已经形成上游的产业化趋势,但产业集中度水平不高,产品的标准化、运输问题仍是水产的问题。蔬果,上游种植产业集中度不高,严重依赖冷链等基础设施,区域运输半径小,采购的标准化问题难以短期解决,产品损耗率高。在商品端需要倒逼供应链改革,品类视角看生鲜。

在生鲜新零售供应链上,国内现代化的供应链企业主要分为两种模式:现代化的超市和依托互联网的开放类平台B2B。超市可囊括全产业链的管控,而外资受制于采购、物流中心等,在生鲜供应链采购上实力不强。开放型供应链平台依托互联网,收集下游订单,提升物流规模和效率,区域化分布仓储,向终端餐饮、超市等输入生鲜供应链。

随后,各位发起人及嘉宾代表分别针分会成立及生鲜行业发展发表了自己的见解。

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