水产流通与加工协会是由从事水产品生产、加工、运输和贸易的企业和个体工商户，以及从事水产科研、教学等其他为水产加工与流通业服务的企（事）业单位和社会团体等单位，自愿联合组成的性的非营利性社团组织，具有独立法人资格。
协会的宗旨是：在遵守宪法、法律、法规和国家政策，遵守社会道德风尚的前提下，积极向政府部门反映会员的愿望和要求，指导会员执行国家的政策法令，协调会员的关系，维护会员的合法权益，为会员提供技术咨询和信息服务，组织国内外水产品加工技术交流和贸易洽谈，促进我国水产品加工技术水平和管理水平的提高，规范和繁荣水产品市场，不断提高水产品加工流通行业的经济效益和社会效益。
协会下设水产品市场分会、罗非鱼分会、贝类分会、对虾分会、鱼粉鱼油分会、银鱼分会、海参分会、来进料加工工作委员会、副产物利用工作委员会、墨鱼分会等10个分支机构。会员分布各地。
目前协会从事的业务主要有：
行业服务与自律：
协助政府主管部门制定水产品流通与加工的发展规划，协调行业发展，行使政府授权的有关行业管理职能；
提出发展水产品加工流通、规范水产品经营的有关方针、政策和法规的建议，配合政府部门制定产品标准，并进行监督、检查、评比等工作；
开展行业基本情况调查，对行业中存在的问题进行专题研究，提出解决问题的对策和措施；
推动各种形式的联合协作，疏通产品销售渠道，协调会员在生产经营、技术合作和竞争中出现的问题；
制定行业自律措施，创造良好的市场环境，保护公平竞争。
水产品质量
推动和参与水产品质量标准体系和食品体系的建立；
鼓励会员企业实施国内外水产品质量认证；
开展新技术引进和推广应用，开展技术培训等服务。
实施品牌战略
鼓励会员企业创利自主品牌；
推广、宣传产品，提高品牌产品在国内外市场的认知度；
开展各种特色水产品宣传活动；
积极参与水产品质量可追溯体系的建立。
合作与市场开拓
组织各种形式的贸易洽谈，开展各种促销活动；
开展与同行业组织和民间组织的交流与合作，组织安排相关经贸洽谈和其他交往活动；
组织企业参加各种国内外展会，帮助会员企业开拓市场；
建立水产品贸易预警机制，评估进口水产品对我国产业损害的风险；
应对国外贸易壁垒、提供法律服务。
信息咨询服务
搜集、整理、分析国内外水产行业经济技术信息，为会员企业提供信息咨询服务；
通过《水产贸易》（会刊）向会员企业发布行业动态、水产品市场分析、水产行情等信息；
通过协会官方网站（www.cappma.org）即时发布水产行业信息。
协会还发挥自身优势，帮助会员协调与有关方面的关系，解决生产与工作中的困难，提供法律援助，维护会员的合法权益。我们热诚欢迎同行们加入协会，互相帮助，共同发展，为水产业立于世界水产行业之巅共同努力。