10月21日上午，天公作美。举世闻名的三峡大坝，迎来了厨师节的厨师代表。第28届厨师节闭幕式暨第29届厨师节交接旗仪式在湖北宜昌三峡大坝截流园隆重举行。商业联合会副会长傅龙成、烹饪协会会长姜俊贤、宜昌市周正英、天津市商务委员会副主任刘福强等多位领导与本届厨师节的合作单位代表，各省、市、自治区烹饪餐饮行业协会领导及餐饮行业代表，厨师代表以及关注和报道本届厨师节的新闻媒体人一同出席闭幕式。闭幕式由烹饪协会副会长边疆主持。
宜昌市政府周正英致辞说：“厨师节活动只有短短几天时间。但就在这几天里，近三千名餐饮界代表云集宜昌，近千名厨师届精英在宜昌展露风采，13场主题活动精彩纷呈，让数万名宜昌居民零距离欣赏了名厨的精湛技艺，亲身感受了中华美食的丰富多彩，切身感悟了美食文化的博大精深、无穷魅力。近水楼台先得月。本届厨师节的举办，必将有力促进我们宜昌厨师队伍建设、餐饮业发展，必将有效激发我们为全市人民、为乃至全世界来客推出更多高品质美食，让全市人民生活更加美好，让来宜商旅客人更加开心！让宜昌餐饮经济发展更快更好！”
烹饪协会会长姜俊贤在闭幕总结中讲到，“由烹饪协会与宜昌市共同主办的第28届厨师节，在宜昌市商务局、湖北省烹饪酒店行业协会等多方的通力合作和大力支持下圆满落下了帷幕。”姜俊贤会长表示，在短暂而难忘的三天中，众多政府领导、行业专家、业界精英聚首美丽的宜昌，共同庆祝厨师节28周年，共同经历了名人堂尊师、导师的传承场景，共同感受了美厨师的动人事迹，共同分享了金厨奖获得者的感言，共同见证了注册烹饪大师授勋，共同欣赏了名厨们的精品菜品，共同体验了楚菜的独特魅力，共同领略了宜昌的深厚文化，共同观摩了本届厨师节异彩纷呈的特色活动……规模宏大、内容饱满、特色突出的第28届厨师节的成功举办得益于宜昌市委市政府、宜昌市商务局、湖北省烹饪酒店行业协会领导重视、组织严密、团结协作、筹备、作风过硬。正是因为各方团结协作，确保了活动流程井然有序，取得了圆满的成功。近三千云集本届厨师节的同仁通过三天的活动，展示成就、切磋技艺、交流经验、规划未来，弘扬了饮食文化，展现了楚菜烹饪技艺，让承载着中华饮食文化传承与发扬重任的厨师们振奋精神、迸发力量，彰显出了烹饪的强大魅力和厨师的迷人风采。“我代表烹饪协会和厨师节组委会向为本届厨师节做了大量组织协调工作的相关部门、行业组织、参展客商和广大餐饮企业表示衷心的感谢！向热情好客的宜昌人民表示崇高的致敬！向高度关注本届厨师节并以极大热情报道本届厨师节的各地新闻媒体朋友们表示由衷的感谢！”
闭幕式上进行了第29届厨师节交接旗仪式。下一届厨师节举办地代表--天津市商务委副主任刘福强在接过厨师节的旗帜后作了热情洋溢的发言，他介绍了天津的悠久历史和优美地理环境以及深厚餐饮文化；表达了将精心准备、协调力量、成功举办第29届厨师节的决心，并欢迎餐饮界同仁届时前往天津共创厨师节的新辉煌。