1月26日，烹饪协会“2018各国驻华使节、商务友人春节招待会”在北京华侨大厦举办。40余个国家驻华使馆商务、食品、农业官员、驻华商务机构、有关组织负责人应邀出席了招待会。中宣部原官景辉、巴黎文化中心原主任苏旭、商业联合会副会长傅龙成、烹饪协会会长姜俊贤等出席了招待会。出席活动的还有教育部、文化部、商务部、国侨办、文联、国家汉办、商业联合会、公共外交文化交流中心等国家主管部门、组织负责人及餐饮企业负责人。
姜俊贤会长在招待会上发表了热情洋溢的新春欢迎辞。姜会长介绍了2017年餐饮业发展的可喜成就，回顾了烹饪协会在2017年与国家有关部门和世界多个国家和地区合作开展的美食文化推广交流活动。他表示，2017年，为积极践行十九大关于“加快培育经济合作”的战略方针、国家“一带一路”发展倡议及商务部推动中餐“走出去”相关文件精神，烹饪协会积极发挥非政府组织优势，与各方紧密合作，开展了多种类型的民间交往活动，对加强中餐交流合作起到了显着的推动作用，得到了广泛的关注和赞誉。这一切成果离不开在座各位的大力支持。祝大家在狗年身体健康、工作顺利、狗年吉祥！
为答谢支持餐饮业发展的海外朋友，推广美食文化，协会邀请了莆田餐厅、眉州小吃、汇贤府、东方饺子王、花家怡园、西贝莜面村、百年冶春、吴文善、西安古都文化大酒店、北京华侨大厦等十家地方风味代表性餐饮企业到招待会现场展演，来宾可以到各家展位前取用品尝，体验不同地方的年味。
美国驻华大使馆、法国驻华大使馆、立陶宛共和国驻华大使馆、新西兰驻华大使馆、土耳其驻华大使馆、韩国农水产品流通公社应烹协邀请，在现场设立了特色食材展台。现场展出的牛肉、奶酪、红酒、饮料等产品引起了来宾和餐饮企业代表的兴趣。
为使中餐化发展得到更广泛的支持，姜俊贤会长在招待会上为官景辉、苏旭、傅龙成先生颁发了“烹饪协会中餐化发展特邀顾问”聘书。同时，为莆田餐厅等10家餐饮企业以及汇源集团与北京宝金汇矿业有限公司颁发了“美食文化推广特别贡献奖”荣誉证书。
汇贤府、百年冶春、西安古都文化大酒店等为招待会带来了《贵妃醉酒》、《豆腐穿针及片干丝》、《国风秦韵》、“花馍制作表演”等精彩纷呈的歌舞节目及烹饪技艺展示，使各国友人在尽情品味各地特色美食的同时感受到当地艺术与文化。