烹饪协会继2017年5月与友好和平发展基金会联合发起设立“餐饮人才发展基金”之后。近日，在福建厦门召开的“2017餐饮产业企业家大会”上，烹饪协会会长姜俊贤代表基金管理委员会接受了赵申、乔赢、兰州裕盛实业有限公司等爱心人士和企业的捐赠款项，用于支持餐饮公益事业发展。
为了鼓励餐饮行业一起做公益，基金大型公益项目“爱心菜”慈善行动同期举行了启动仪式，这是烹饪协会率先向行业同仁发起了“爱心菜慈善行动”。”东方饺子王”、“和合谷”、“嘉和一品”、“四平李连贵大饼”、“醉麻辣”、“龙入疆域”、“河北蔬乐惠”、“温州大田”、“宋记糊锅”、“秦记老碗面”、“西安娘福记水饺”等众多企业首批加入了“爱心菜”慈善行动。
启动仪式上，姜会长宣布“爱心菜”慈善行动2018年1月1日正式上线，并希望更多的餐饮企业参与此项充满爱心的慈善活动。北京嘉和一品餐饮管理有限公司董事长刘京京、北京和合谷餐饮管理有限公司总经理赵京晶等爱心菜慈善行动首批参与企业代表也出席了本次启动仪式。
自2018年新年开始，顾客到上述品牌企业餐厅，将会看到“爱心菜”标识的餐单，顾客点餐，企业奉献，价格为每份菜1元，所筹款项将用于支持“餐饮人才发展基金”公益事业。