10月13日下午，烹饪协会631位注册烹饪大师在第27届厨师节颁奖盛典上接受了隆重的授勋仪式。
依据《烹饪协会烹饪大师名师注册管理办法（试行）》，经相关单位推荐和按照既定流程审核考评，2017年度共产生17位元老级注册烹饪大师，73位资深级注册烹饪大师，541位注册烹饪大师；另有196人荣获“注册烹饪名师”荣誉称号。
表彰大会上，十一届政协经济委员会副主任、商务部原副部长张志刚，烹饪协会会长姜俊贤为“2017年度注册烹饪大师”进行了授勋，并为注册烹饪大师贴上臂章。厨师们在授勋现场庄严宣誓，“作为烹饪大师，我庄严宣誓：努力学习，弘扬中华饮食文化；刻苦钻研，传承烹饪技艺。尊师敬业，诚实守信，勇于创新，锐意进取，为中华民族烹饪事业奋斗终身！”
授勋仪式上，姜俊贤会长指出，今年初，中共中央办公厅、办公厅联合印发了《关于实施中华传统文化传承发展工程的意见》，指导各行各业从中华文化资源宝库中提炼题材、获取灵感、汲取养分，发掘、梳理底蕴深厚、涵育人心的传统文化。烹饪协会每年产生的注册烹饪大师都是“工匠精神”的积极践行者，是“德艺双馨”、德高望重的烹饪界尊长大师。荣誉肯定了他们多年来在弘扬饮食文化、传承烹饪精髓上积极进取、勇于创新的精神和辛勤耕耘甘于奉献的努力，同时，更赋予他们为弘扬烹饪技艺和饮食文化事业新的使命和责任，寄托着全行业对他们创造餐饮业辉煌明天的无限期许。