9月12日，由烹饪协会主办、烹饪协会服务委员会承办的第二届服务大会暨“百城餐饮齐联手，服务万里行”餐饮服务公益大讲堂启动仪式在北京人民大会堂召开，来自各地的餐饮服务行业代表、各地行业协会代表、企业和员工代表等共300余人参会。
烹饪协会会长姜俊贤在致辞中指出，一年来，服务大会所传达的先进理念和宝贵经验，在引导餐饮企业转型调整的道路上发挥了重要作用。实践证明，有很多企业已经认识到服务品质的提升可以为企业带来更大的商业价值，在践行过程中积累了宝贵经验，在理念创新的道路上取得了丰硕成果。今年以来，国民经济进入增速换挡、动能转换、结构优化的新常态，餐饮业保持了稳定发展的态势，“一带一路”等国家发展战略以及激励政策也为各地餐饮业发展注入了新动力。“服务”作为一种崇高理念、一种职业典范，代表我国餐饮业的服务水平，餐饮企业以“服务”精神自我鞭策、不断完善和提升，进一步丰富服务内容、创新服务方式、增进服务体验，为满足社会多层次、便利性、个性化消费而努力。
烹饪协会特邀副会长、服务委员会赵孝国总结了自首届服务大会召开以来，服务委员会在创新服务培训模式、增强与地方政府的联合合作、创新服务等方面的工作情况，提出服务委员会在未来的工作中将持续做好创新服务意识的工作，强化服务模式。
烹饪协会特邀执行副会长李亚光以“践行服务精神，创建服务品牌”为题发表了讲话，他提出：一、创建服务品牌对推广服务精神将产生积极作用。通过创建服务品牌，达到提升服务的质量水平，才能称得起是真正的“服务”；二、树立品牌，砥砺前行。服务的品牌建设是一项既有意义、有影响，又要规范、公正的工作，需要得到全行业广大企业及员工的认同和积极参与；三、创新发展，再攀高峰。深入推广服务精神，扎实开展服务品牌建设。“希望今天获得表彰的企业和服务工作者要珍惜荣誉。不断学习、探索、创新服务理念，让服务感动社会、感动世界！”
会上，烹饪协会副薛文宣读了2016年度“服务”系列评选表彰决定，北京汇贤府餐饮管理有限公司、广州从化碧水湾温泉度假村有限公司、昆明飞阳餐饮管理有限公司、洛阳餐旅实业股份有限公司、盘锦福德汇餐饮管理有限公司、山东凯瑞餐饮集团有限责任公司、山西江南餐饮发展有限公司江南大酒店、唐山鸿宴饭庄、旺顺阁（北京）投资管理有限公司、新疆海尔巴格餐饮股份有限公司等10家企业获得2016年度“服务”十佳品牌表彰。昆明味彩翠园、北京花家怡园、保定浪味仙、沈阳辽河渡口、乐山金鹰山庄、南京梦都会、歙县披云山庄、洛阳凯旋门七号会馆、株洲晴溪庄园等10家单位获得2016年度服务创意文化主题餐厅表彰。董丽英等16人获得2016年度“服务”宴会专家表彰；白小军等56人获得2016年度“服务”之星表彰；蜀王餐饮投资控股集团有限公司等36家企业获得2016年度“服务”品牌表彰；石家庄“八旗羊汤”等30家单位获得2016年度创意文化主题餐厅表彰。同时还对资深级注册餐饮服务大师、注册餐饮服务大师进行了授勋，向注册餐饮名师颁发了荣誉证书。
“百城餐饮齐联手，服务万里行”餐饮服务公益大讲堂是烹饪协会服务委员会在服务餐饮行业、企业工作中的新举措，将根据企业需求联合各地方行业协会，在举办餐饮服务公益大讲堂活动，首站将于9月26日在云南昆明开班。
在“服务改变未来”分享活动中，餐语餐谋发起人钟彩民、哗啦啦联合创始人王济民、广州从化碧水湾温泉度假村有限公司董事长曾莉分别以“互联网时代餐饮企业阶段性风险管控”“科技改变服务”“品牌经营，服务取胜”为题进行了演讲分享，与会代表从餐饮服务的多个维度对“服务”理念有了更深层次的理解。
在餐饮业转型发展的新阶段，第二届服务大会的召开对落实供给侧结构性改革并着力提高供给侧体系的质量和效率，倡导“服务”理念，创新服务精神，传承服务文化，丰富服务内涵，拓展服务外延等方面开辟了一条可持续发展的道路。