1月13日，在新春佳节即将到来之际，烹饪协会组织召开了2016年专家指导委员会新春团拜会。原商务部副部长张志刚、国资委行业协会联系办公室副主任张涛、原国家税务局副局长许善达、社会科学院社科评价中心主任荆林波、北大纵横管理咨询集团CEO王璞、发展研究中心公共管理与人力资源研究所副所长李兰等20位餐饮相关领域专家出席团拜会。姜俊贤会长代表协会向各位专家致以新春的祝福和节日的问候，李亚光副会长、边疆副会长、乔杰、佟琳副出席会议。与会嘉宾围绕餐饮业“十三五”规划，推进协会2016年工作迈上新台阶等问题畅所欲言，建言献策。
姜俊贤会长介绍，预计2015年我国社会消费品零售总额将达到30万亿元，稳居世界第二，消费对经济增长的贡献接近60%。这其中，餐饮消费占有重要地位，贡献消费总额超过社会消费品零售总额的10%。再次证明，餐饮行业对国民经济发展的贡献愈发凸显，对居民消费的拉动作用日渐增强。2015年1-11月份，餐饮收入29280亿元，同比增长11.8%，比去年加快2.1个百分点，保持稳定增长态势，全年实现3万亿已无悬念。2016年是“十三五”规划的开局之年，相比以往意义更加深刻，烹饪协会专家指导委员会将面临更艰巨的任务，诸多问题需要认真研究，切实加以改善。
首席专家张志刚在致辞中对国内外经济形势进行了分析研判，总结了我国转变经济发展方式的积极成果，同时也指出在当前经济下行压力加大的环境下，稳增长、保就业、惠民生的任务依然很重，与发达国家相比依然存在一定差距，未来一段时间，创新将成为我国各产业发展的新战略选择。
国资委行业协会联系办公室副主任张涛围绕“脱钩”问题对协会改革提出了新的要求，他指出在当前经济环境下，餐饮业急需进行结构性定位和调整，要做到真正把握市场需求，和把握真正的市场需求，进一步引导市场回归本质，还餐饮于民。同时，协会应继续通过打造核心业务品牌，实现协会品牌、工作品牌和服务品牌的新发展。
座谈中，与会专家结合各自专研领域的特点和现实情况畅所欲言，分别从产业经济、饮食文化、食品、营养健康、调研统计、传媒宣传等方面提出了诸多宝贵建议和具体计划。与会专家纷纷表示，深刻地感受到了过去一年餐饮业所取得的可喜成绩，对协会2016年的工作方向深感认同。大家认为，取得的成绩令人欣喜，但同时应注重加强对背后经验的总结，注重围绕需求，开展更为深入的合作和跨学科之间的合作，进一步完善工作机制。
姜俊贤会长向专家提出的中肯建议以及在推动餐饮事业发展中发挥的作用表示衷心感谢。他说，新的一年里，面临新形势、新挑战，协会将吸收专家意见，推进工作更加合理，执行更加，将各项工作落实到位，与各位专家携手，一道促进餐饮业实现新的发展。