巴林驻华大使安瓦尔·艾勒·阿卜杜拉、毛里求斯驻华大使李淼光及夫人、马尔代夫驻华大使费萨尔·穆罕默德及夫人、贝宁驻华大使赛道藏·让·科洛德·阿皮渧、津巴布韦驻华大使保罗·奇卡瓦、马拉维驻华大使查尔斯·伊诺克·纳蒙德维、埃塞俄比亚驻华使馆临时代办塔斯法耶·伊尔马·萨博、捷克驻华大使馆临时代办诺子博、墨西哥使馆驻华公使卡洛斯、西班牙驻北京总领事霍金·德阿里斯特吉及夫人、墨西哥商会卡尔沃·艾夫仁、科隆来华展览公司总经理汉斯等外交使节代表，工业发展组织代表龚维希、驻迪拜前总领事、驻巴勒斯坦与巴林前大使杨伟国及夫人、巴黎文化中心原主任殷福、奥地利中餐业联合会常务副会长单家潜、·阿拉伯交流中心、对外交流协会执行会长陆德瑞、文化管理协会常务副会长李小磊等中外嘉宾济济一堂，共庆新春佳节，通过与世界各国的美食文化交流促进各国人民友谊与世界和谐发展。
烹协姜俊贤会长在开幕式上发表了热情洋溢的欢迎辞，他说：在过去的一年里，餐饮业在经济稳步发展中取得了优异的成绩，总营业额达到32310亿元人民币，增长11.7%，居国民经济各行业前列。随着美食文化的推广和餐饮业的化发展，美食受到世界各地越来越多人民的喜爱。这些都得益于在座各位的热情支持与大力协助。在过去一年里，烹饪协会率领餐饮业与世界多个国家、地区建立和增进了友好关系，让世界通过美食认知了。对于刚刚开启的新的一年，我们充满着信心与期望，我们将继续积极推动餐饮业与世界各国同行和相关产业的友好往来，搭建各国餐饮原料、技术、设备、品牌企业与餐饮产业合作的平台，继续推动中餐走出去，进一步促进饮食文化在全世界的交流、推广，积极申报中餐进入世界非物质文化遗产名录，努力让美食造福世界！
墨西哥驻华大使馆公使卡洛斯先生代表墨西哥驻华大使出席了招待会，并做为外国驻华使节的代表发表了热情洋溢的致辞，表达了通过饮食文化交流增进中墨两国人民友谊、促进两国农产品经贸往来的强烈愿望。墨西哥做为世界上仅有的几个饮食文化被教科文组织列入非物质文化遗产名录的国家、我国在拉美的第二大贸易伙伴，与我国具有深厚传统友谊，墨西哥驻华大使馆和墨西哥商会与烹协有着多年友好往来的关系。卡洛斯公使希望在新的一年里与烹协合作把美食文化介绍给更多的墨西哥人民。
巴黎文化中心前主任殷福先生，对于烹协的饮食文化推广工作多次给予大力支持与指导，2015年由协会组织的名厨代表团两次走进巴黎文化中心，在殷福主任直接指导下、中心的积极组织下，法国社会各界名流有机会零距离接触丰富多彩的饮食文化，活动收到良好的效果。鉴于殷福先生做为长期进行中外文化交流的专家所具有的文化视野及对于饮食文化推广的热情支持与所做出的重要贡献，在刚刚举行的烹协专家指导委员会工作会议上，他被一致通过正式聘请为“烹饪协会中餐化发展指导专家”。在招待会上，姜俊贤会长为殷福先生颁发了聘书。殷福先表了情真意切的感言，他表示，将不遗余力地继续为推广饮食文化进行工作，并希望饮食早日进入教科文组织世界非物质文化遗产名录。