荷兰合作银行表示，在全球受到疫情冲击之后，未来的奶业充满希望。在季度的报告中，荷兰合作银行认为全球奶业应回归到“消费者模式”，在回归的过程中，虽存在一些阻碍不能迅速地回归，但是总体看来，奶业的发展依然充满光明。
荷兰合作银行预测，在2021年，全球七个大的牛奶主产区域，牛奶产量预计增加1.1%。这相较于2020年下降的1.6%相比，表现出了适度紧缩的态势。在后疫情时代，人们接种疫苗后，市场的需求会逐步回暖。
“中国近期的奶类进口量是增加的，但是，在下半年，预计增速放缓。中国较高的牛奶价格推动中国国内产量的扩大，这样可以减少对进口的依赖。” 荷兰合作银行奶业分析师Ben Laine表示道。
年初，市场上较高的奶价对进口全脂奶粉是有利的，但是随着时间的推移，需求量的下降，导致大洋洲奶价有所下降。目前，中国的牛奶价格很可能达到了一个高点，在这个价格点之后，会缓慢的下降。需求在2021年处主导地位。
“在疫情期间，对整个牛奶供应链有一定的影响，消费者在饮奶和消费方式上有了些改变，使得供应链有所调整。” 荷兰合作银行预测2021年全球经济增长是4.5%，到了年度的中期，疫苗在全球被大规模接种，对经济的影响是积极的。
此外，大型的会议和人群聚集的地方也不会一下子回归到疫情前的水平，但是，餐饮行业的限制会有所放松，节假日聚集会小部分恢复，这些都对奶业生产有积极的影响，特别是在美国市场。
来源：奶业协会官网