经过4天紧张有序的工作，第十六届绿色食品博览会于11月1日在陕西省西安市曲江会展中心圆满落下帷幕。本届绿博会租用展馆面积28000平方米，设立了914个标准展位，共有35个地方和单位组团参展，举办了多场行业交流与商贸推介活动，吸引了众多采购商和大量市民，实现贸易成交额23.86亿元，签订购销合作意向金额37.54亿元，分别比上一届增长32.7%和49.16%，
本届绿博会企业参展积极。有来自各地的1708家企业（其中571家国家、省级龙头企业），携带5350个产品参展，包括粮油、果蔬、畜禽、水产、乳制品、茶叶、饮料等十几大类，多数是各地优质、的绿色食品，也有部分有机食品、无公害农产品和地理标志农产品，是参展的绿色食品企业多的一届。同时，本届绿博会还设立了绿色食品原料标准化基地、绿色食品生产资料、电商平台等展区。这是绿博会首次将绿色食品产业各个环节的企业与单位组织起来共同展出，既体现了绿色食品“全产业链”的整体形象，又促进了行业内部交流与合作。
本届绿博会展示形象精美。在整个曲江会展中心区域内，绿色食品文化元素的宣传点多、面广、形式多样、活泼新颖，营造了浓厚的绿色食品文化氛围，让参观者一进入会展中心区域就随时随地感受到绿色食品文化，起到了好的公共宣传效果。在各场馆内，很多展位构思理念精巧、设计精美，充满绿色食品元素，又有地域风情特点，既体现了绿色食品文化，又活跃了展场气氛。在A馆设立了以“相约丝路起点，共谱绿色新篇”的西北五省展区，统一设计理念，较好展示了陕西省、甘肃省、青海省、宁夏回族自治区以及新疆维吾尔自治区的绿色食品。黑龙江、山东、内蒙、河南、上海、吉林、湖北、山西、福建、四川等展团，结合绿色食品特色和产品自身特点，实现了设计理念和表达形式方面的创新。从参展产品看，一大批富有特色、品质优良、包装精美的绿色食品亮相于展会，很好体现了绿色食品的精品形象。
本届绿博会现场交易活跃。采购商专场期间，前来交流洽谈的观众达55400人次，商务活动丰富多彩，贸易洽谈气氛浓烈，各展团纷纷达成了合作意向。四川、甘肃等展团达成数亿元交易额。很多产品的展台前，询问和采购都很火爆。许多参展企业和采购商表示，绿博会为产、供、销各方经营者搭建了一个非常好的联络平台，不仅达成了贸易合同，还得到了与其他企业沟通、交流和学习的机会，受益匪浅。本届绿博会首次设立电子商务平台专门展区，很受企业和采购商的关注，洽谈交流气氛浓烈，对于下一步合作打下了良好的基础。绿色食品生资企业、原料基地建设单位次在绿博会上同台亮相，他们与企业的对接很热烈，收获很大。
本届绿博会上消费者参观采购踊跃。在面向消费者开放期间，每天前来绿博会选购的市民达到了3.8万人次，展场内人头攒动、购销旺盛。参展的各类产品颇受选购者青睐，青海的三文鱼、大闸蟹，甘肃的苦水玫瑰，上海的牛排，山西的土豆、小米，吉林的大米、杂粮，新疆的大枣、核桃，福建的蜜柚，黑龙江的蜂蜜等特色的精品均得到了当地消费者的欢迎，体现了绿色食品发展的成果。很多展位挤满了市民，不少企业带来的参展商品半天就卖光了。许多选购者驻足在展位前，听企业介绍产品的生产过程和产品追溯的知识，增加了对绿色食品的理解和认知。
本届绿博会活动内容丰富多彩。开幕式简洁大方，体现了绿色食品的新形象，也扩大了绿色食品的社会影响。领导巡馆和记者报道掀起了绿博会的个高潮，带动整个展场人气聚集、气氛活跃。绿博会开幕当天，举办了以“生态农业与绿色生产”为主题绿色食品事业发展座谈会，企业代表、绿办工作人员、各级农业部门同志齐聚一堂，共同回顾了绿色食品事业25年的辉煌历程，陈部长在会上做了重要讲话，分析新形势，站在新的起点上，明确了绿色食品的发展方向，对下一步工作有重要的指导意义。还举办了绿色食品监管工作发布会，公布了绿色食品的监管制度和今年通过各项监督检查清理的不合格产品，向社会做出了承诺，表明了从严监管的决心，体现了绿色食品的公信力。展会期间，还组织了有20余家单位参加的系列推介活动，陕西、甘肃、宁夏、四川、新疆、山西等展团举办了特色农产品推介会，绿色食品生产资料企业、电子商务平台企业也举办了推介活动，收到很好的效果，扩大了宣传，增进了交流。
本届绿博会展场秩序良好。由于西安市政府重视，提供的安保得力，现场巡查力度大，确保了馆内秩序井然，馆外周边交通顺畅，为客商进行商贸洽谈、宣传推介、市民参观采购提供了良好的环境。同时，各个展团尽责守土，展位管理到位，游商和“三无”产品得到了很好控制，维护了展览秩序。