2月16日上午，由国家食品药品监督管理总局办公室举办的2017年食品抽检监测和预警交流工作会于北京召开，罐头工业协会应邀参会。来自总局各部门负责人、各省、自治区、直辖市以及新疆生产建设兵团食品药品监督管理局分管负责人、国家食品风险评估中心以及相关国家行业协会共计200余人参加了本次会议。
会议首先由食品监管三司司长王红系统的总结了食药监系统2016年食品抽检检测和风险预警交流工作情况：2016年共完成食品抽检监测150万批次，涉及食品细类从2015年的183个增加到236个，检测项目由2015年的290项增加到437项，食品添加剂、农兽药残留、致病微生物不合格问题监管监测能力进一步提升。已建立起国家、省、市、县四级食品抽检工作体系。
国家食品药品监管总局副局长郭文奇在随后的讲话中首先对2016年食品抽检检测和风险预警交流工作给予了肯定，同时重点部署了2017年食品抽检检测和风险预警交流工作任务和要求。具体指出：2017年是党的十九大召开之年，是实施国家食品“十三五”规划的重要之年，也是强化风险管理、坚持稳中求进、推动抽检监测和预警交流工作再上新水平的关键之年。新一年食品抽检监测和预警交流工作应牢固树立以人民为中心的监管理念，严格遵循“四个严”和“四有两责”要求，坚持问题导向和风险管理，重实际、说实话、办实事、求实效，采取针对性更强、作用更直接、效果更明显的举措，推动抽检监测、预警交流各项工作再上新水平。