由饭店协会、河南省嵩山风景名胜区管理委员会、河南省登封市旅游发展委员会、河南省登封市旅游局和河南省豫菜文化研究会联合主办，河南省豫菜文化研究会登封分会、郑州嵩山永泰旅游有限公司、登封永泰素食有限公司、“一号蓝”有机野生蓝莓品牌运营中心承办的首届嵩山永泰素食文化节10月11日在河南登封正式落下帷幕。
本次素食文化节活动为期两天，有表演、有比赛、有颁奖、有论坛、有展览，活动内容十分丰富。初步统计共有来自各地的素食界人士1000多人参加，参加素食比赛的选手近200人，参与素食宴席和菜品展览的企业70余家，活动规模在素食界堪称空前宏大。值得一提的是，本次素食大赛全体参赛企业和选手在比赛过程中文明参赛，公平竞争，赛出了水平，赛出了成绩，更赛出了风格。比赛作品水平高、题材广、造型美，令人眼花缭乱、耳目一新。此外，首届素食产业发展高峰论坛，邀请了来自国内外着名的经济学家、营养学家，素食烹饪大师以及品牌素食企业代表莅临论坛大会，沟通交流了素食文化和素食产业对餐饮服务业、健康、环保、旅游等的影响，凝聚了共识，交流了思想，这对于助推素食产业的和谐、持续发展无疑是一个的贡献。
此次活动由于指挥得力，安排周密，各企业准备，通力合作，使活动进展顺利，有条不紊，始终洋溢着隆重热烈的气氛。通过本次活动，振奋了精神，增进了团结，加深了友谊，增强了素食企业之间的相互沟通，推动了参赛选手的技术交流，提升了素食产业链上下游平台的相互协作，特别是极大地传递了素食健康、绿色、和谐和环保的理念，实现了经济和文化两个层面的大丰收。
素食文化是博大精深的中华饮食文化的重要组成部分，它所提倡的经济、自然和原生态的饮食形态和生活方式，必将掀起餐桌上的又一次革命。素食事业是有利于人类环境改善、福祉后世的事业，首届嵩山永泰素食文化节的成功举办必将为素食事业的发展带来更加辉煌的明天。