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第六期广西桂景大酒店智能管理与积分制考核高级研修班12月6日再次开班

http://www.5888.tv/xiehui/ 2018-1-15 10:56:15 浏览次数:83 信息分类:食品协会 编辑:小川

广西桂景大酒店作为广西最早的五星级酒店之一,近年来通过准确的市场定位以及智能化、数字化管理,通过推行部门与人员整合、一人多岗、一岗多能,将酒店打造成为一个没有人事部、没有销售部、没有采购部、没有保安部、实现0库存的精炼型酒店。成功的将员工从330人精简到159人,国八条以来酒店年均入住率85%以上,连续3年实现利润递增5%。

10月28日--30日,第五期广西桂景大酒店高级研修班顺利开班,150位高星级酒店董事长、总经理报名参加学习,大家收获颇丰。由于考虑到还有近50名学员因会场规模限制未能如愿报名第五期培训,因此中国饭店协会决定在12月6日--8 日在广西桂大酒店举办第六期体验式研修班,重点研讨新环境下酒店成本控制、酒店智能管理与积分制考核、新形势下酒店创新盈利模式、2016年度预算设计。

一、学习要点:

1、从智能厨房到智能客房,厨房原料损耗千分之一,260 间客房仅需 18 名服务员,年省运营费用 760 万的全智能型酒店如何打造。

2、学习如何依据财务数据设计酒店盈利模式,如何用财务的思维打通酒店管理的结点。

3、学习如何通过智能软件填补管理漏洞,如何通过供应商解决库房库存和人员工资,实现酒店厨房的原料0损耗与全酒店的0库存管理。

4、学习桂景酒店人员结构优化与成本控制。

5、突破酒店客房产品同质化现象严重的现状,观摩桂景酒店将于12月初推出的为适应后10年差异化发展最新打造的“商务桂景”样板楼层。

6、学习如何通过积分制考核让每一个员工每天掌握当天收入,在总工资不变的情况下大大提升员工工作效劳与热情。

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