2015年10月30日，由国家商务部、饭店与餐馆协会支持，饭店协会主办，饭店协会美食节办公室、广西烹饪餐饮行业协会等承办，舟山市等协办的第十六届美食节暨在南宁会展中心盛大开幕。
饭店协会会长韩明，政协委员、新疆维吾尔自治区政协副黄昌元，政协委员、山西省政协副王宁，新疆商务厅副厅长李建杰，舟山市李善忠、三十多个省市行业协会领导等出席开幕仪式。共有来自餐饮业的品牌企业代表、厨师代表、饭店餐饮行业人士近千人参加开幕式。
在主论坛2015餐饮行业发展大会上，饭店协会和零点咨询餐e通联合发布《2015餐饮消费需求大数据分析报告》，并由5位专家与我们共同分享，餐饮业进入大众消费结构优化的新时期，在“互联网+”和大众消费的双重推动下，餐饮行业面临新的挑战，在行业转型、资本对接，产业链发展等相关内容。
零点咨询研究总监，餐ｅ通项目负责人张燕玲从消费者的角度考虑，发布《2015餐饮消费偏好大数据分析报告》。
弘毅投资董事总经理王小龙从投资角度讲述，参与行业良性拥抱资本投资。
日本船井企业咨询公司区总监郎绿媛从连锁经营的角度分析，参与连锁经营的十字路口—成熟市场下让业绩飞奔。
广西特色米粉企业广西粉之都连锁餐饮企业董事长刘亚松从特色餐饮角度出发，解读行业产业链、文化渗透、企业长青。
广西东盟商贸城董事长范大吕结合实际，解读商业地产的转型与餐饮业的新机遇。
美食节期间，将举办饭店协会四届七次理事会、绿色饭店年会、酒店业智能管理与积分考核高级研修班、连锁餐饮与商业地产合作论坛、铁板烧产业大会、第七届名厨大会、饭店业好食材、好品牌、好项目跨界对接大会等多项论坛活动，同期还有2015烹饪艺术大师赛、第十六届美食节精品宴席展、第十六届美食节广西特色小吃展、第十六届美食节优质供应商展等展示活动，力争让本届美食节推动餐饮业发展，挖掘传统美食新发展，打造“互联网+”新动力，搭建产业合作新模式。