被誉为“干果”的澳洲坚果又叫夏威夷果。然而在女企业家陈榆秀看来，云南得天独厚的气候资源条件，有潜力成为世界的澳洲坚果种植加工基地。因此，在近日由她发起成立的云南（澳洲）坚果行业协会成立大会上，她毅然将“澳洲”二字删去，让当地农民、政府和企业家去绘制一片云南坚果的新天地。
在陈榆秀看来，云南具有得天独厚的澳洲坚果种植条件。“澳洲坚果根系主根不发达，容易受大风摧毁。所以，相比常遭台风影响的两广地区，云南的气候更具优势。”陈榆秀说，“2012年我在世界坚果论坛上做了主旨发言，当时世界各国的专家们都很惊讶我们云南有这么好品质的澳洲坚果。”
澳洲坚果适宜生长在海拔600米到1200米之间、坡度在15度以下、背风且平缓的沙质土或火山土上。处于低纬高原的云南临沧，日照充足，雨量丰沛，风速低，土壤肥沃，其自然、生态条件与澳洲坚果原产地相近，是适宜澳洲坚果生长的地区之一。
然而，由于澳洲坚果是高大乔木，需要8年才能开花结果，进入盛产期更是要到第12年，因此刚开始澳洲坚果在云南的推广种植并不顺利。九十年代初，彼时的陈榆秀作为云南省粮油进出口公司从事外贸工作的职员，参与了从国外引进批30吨、数十个品种的澳洲坚果种子工作。
“当时农民根本不愿意种，8年时间啊，谁能耗得起？而且还是个新东西，不像核桃等传统作物。”陈榆秀说，“直到2002年，我们与将澳洲坚果首次引入的澳大利亚专家约翰？威尔基先生取得联系，并将他聘为云南澳洲坚果产业发展技术顾问，一切才有了转机。”
2003年，陈榆秀成立了自己的公司，重新引进品种、技术和人才，从上百个品种中筛选出六个适合云南不同海拔地区种植的优良品种，并在临沧市永德县、耿马县和德宏州芒市建立了四个良种繁育中心。“品种决定品质，品质决定市场。”陈榆秀说，“所以我从市场调转回头做品种。”
为了鼓励农民种植澳洲坚果，陈榆秀不惜花费土地和劳动力成本，在临沧和德宏建立了三个标准化示范基地。“前期参与我们示范基地的农民尝到了甜头，于是现在便有越来越多的农民主动提出要种澳洲坚果。”陈榆秀笑着说，“如今是农民倒逼政府要发展澳洲坚果产业。”
2012年，陈榆秀在云南边境县城镇康建立了年处理鲜壳果一万吨的化坚果加工厂，这也是目前的澳洲坚果化加工厂，为澳洲坚果产业从出售原料转变为深加工、打造自身品牌奠定了基础。
“现在我愁的就是优质原料，”陈榆秀说，“只要品质好，出口销售完全没有问题。目前澳洲坚果的产量只有15万吨，而单是作为食品、不包括深度开发，的需求量就在50万吨以上。”
除了作为休闲食品以及糖果、巧克力、冰激凌的配料，澳洲坚果还能榨取成高级天然色拉油、提取医用保健油、制成美容化妆品。而废弃的果壳，可以制作活性炭、飞机刹车片的添加剂、复合木地板以及生物塑料。
浑身是宝的澳洲坚果对于陈榆秀来说更是一个梦想，“不要叫澳洲坚果，也不要叫夏威夷果，就叫咱们云南坚果。”