为了响应省营养学会和市营养学会关于开展2017年全民营养周的号召和市科协关于开展科普周的通知精神，面向高校大学生普及营养健康知识，在盐城市营养学会和盐城师范学院海洋与生物工程学院的指导下，盐城师范学院公共营养协会对全校师生开展了为期三天的一系列营养健康活动。
活动一：“健康生活，营养膳食”签字活动
活动内容为在食堂门前拉上“健康生活，营养膳食”的横幅，号召师生积极响应全民营养周系列活动。健康的生活从一日三餐开始，并且进行签字誓师。活动中发放营养知识小册给大家，通过该活动让大家更多的了解到一些膳食搭配方面的知识，更加健康合理的搭配饮食。
活动二：“营养知识我行”营养知识竞赛活动
为了提高大学生对营养与健康的认识，或减少不利于健康的膳食营养因素，改善营养状况，提高大学生健康水平和生活质量，组织同学们参加了营养知识竞赛活动。