8月21日下午，为普及营养知识，提高国民健康水平，盐城市营养学会在科普日期间，和盐城市图书馆“黄海讲坛”联合邀请盐城市营养学会常务理事、市一院主任医师赵桐在市图书馆二楼学术报告厅作《平衡膳食与家常药膳帮您安然度夏》专题讲座。
进入初夏时节，人们的新陈代谢加快，心脑血液供给不足，常使人烦躁不安，倦怠懒散。此外，夏天气温高，能量消耗大，营养物质随汗液丢失多，体质虚弱者尤其是孩子和老人，如稍不注意，就有可能感染疾病，损害健康。赵桐医师从夏季时令特点及人体生理变化来阐述夏季的养生原则，建议利用食物中具有的五味、五性进行滋补和按摩保健，特别是中医的穴位按摩来进行夏季养生。赵医师在讲座中还为在场的听众特别准备了详细的夏季养生菜谱，为读者朋友讲解了针对夏天不同的症状应该按摩哪些穴位。参加活动的读者纷纷表示该讲座非常适合日常生活，听后受益颇多。