近期，政府开展大拆大整、剿灭劣V类水治理以及对企业环保督查等专项活动，食品企业承受着的压力，面临着厂房得不到落实，环保设施未通过，市场较为混乱等诸多问题，特别是我市豆制品企业自律意识不高，法制意识薄弱，同行间相互挖墙脚、相互诋毁、互损声誉等恶性竞争现象时有发生，整个豆制品行业处于低迷状态。
针对这一现象，12月9日，市市场监管局食品生产监管科蔡瑞春科长在瑞安市食品行业协会蔡金友陪同下，分别到瑞安市瑞莘豆制品有限公司、瑞安市圣井山食品厂等豆制品企业开展实地调研。每到一处，他都对现场及其周边环境进行认真查看，详细了解企业的生产经营状况、污水处理设施的建设管理和运行等情况，并在协会办公室召开座谈。
据悉，两家豆制品企业均因环保问题被市环保局停产整顿。我会蔡金友指出，随着新的食品法与环保等法律法规的实施，食品企业各项违法行为会受到环保等相关部门的督查与严厉处罚，食品与环保高压已成发展新常态。作为食品企业，务必要做到：一是要认清形势，高度重视，以高度负责的态度，严格按照中央省市环保政策要求，把环境保护主体责任落到实处。二是面对当前高压态势，要加强业内团结，开展批评与自我批评，联手走出困境，严禁互损声誉，互相诋毁等行为，营造公平的市场竞争环境。三是增加投入，规范生产，改善环保设施，确保环保评估通过。另外，豆制品作为我市菜篮子工程，具有特殊性，希望政府部门给予政策扶持，特别是企业厂房用地问题。
，蔡瑞春科长指出，环保督查是作为我市当前阶段的重点工作，也是当前大势所趋。环保工作的确让企业倍感压力的，但同时也是企业发展的一个机遇。针对两家企业当前困境，一方面，建议瑞安市圣井山食品厂到瑞安国资办办理正常的租赁手续，合情合理租用厂房，增加投入，做好规划，确保环保评估的顺利通过。另一方面，瑞安市瑞莘豆制品有限公司于1994年期间按正常程序向当地政府申请在自己的宅基地建成豆制品加工房（时间久远的违章），后因多种原因，产权无法登记，致使企业无法通过环保评估，但是企业其他条件均符合环保评估的各项要求，建议企业和当地政府与相关部门加强沟通与联系，给予合理的扶持与帮助。