1月25日，第三届中国冻干食品产业大会暨供需对接会在漳州市龙文区万达嘉华酒店开幕。临沂市食品工业协会冻干食品产业委员会与市绿色果蔬加工产业链专班，组织万德福食品、哆啦哌食品、亿香食品、百瑞达食品、捷德食品、天勤食品、乡村季风食品等20余位会员企业负责人参会。
本次大会以“链接全球生态，冻领健康未来”为主题，现场签约招商项目、供需项目金额达12.8亿元。
大会从1月24日至26日，连续三天举行丰富多彩的活动，业内权威专家、企业家围绕食品产业新挑战、品牌综合保护与企业竞争力提升策略、行业赋能培育冻干食品区域产业链等内容作主题发言，阐释前沿技术、政策解读与市场洞察。
“冻干技术是守护食材本真的‘时间胶囊’，也是连接田间地头与全球餐桌的‘价值放大器’。它完美契合了当前消费升级对天然、营养、方便的核心诉求，以及国家扩大内需、建设强大国内市场的战略方向。”中国食品报社总编辑刘彤表示，我国是冻干食品zui具潜力的市场，面向未来，产业要以科技创新驱动产业能级跃升，从“会冻干”迈向“精冻干”，以卓越标准构建可持续发展生态，以全球视野链动健康消费新浪潮。
中国工程院院士金征宇在会上作《食养智慧驱动下的“药食同源”大健康产业升级与发展》主题演讲，他提出，将“药食同源”理念与冻干技术深度融合，突出食养智慧，推动大健康产业升级与发展，引起与会企业家共鸣与掌声。
“冻干食品作为食品工业的新质生产力代表，正迎来高速发展期，但同时也面临标准体系尚需完善、消费者认知需持续深化等挑战。”中国食品工业协会秘书.长助理沈志勇呼吁全行业集思广益，抱团发展，加快推进《冻干食品通则》等行业标准制定，明确产品分类、工艺规范与标签标识，保障行业有序竞争；开展科普，提升公众对冻干食品高科技属性和健康价值认知。
中国农业科学院农产品加工研究所首席战略科学家毕金峰、工业和信息化部消费品工业司原司长高延敏分别围绕《国内外冻干食品科技产业现状与未来》《冻干食品助力大健康产业高质量发展》进行了专题发言，为行业破解发展难题、探索升级路径提供借鉴与参考。
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现场还设置了冻干食品和适老食品两个展示专区，产品琳琅满目。
随着我国经济快速发展，人民生活水平日益提高，消费者对食品的需求正从 “满足量” 向 “追求质” 转变，选择更趋多元、品质导向愈发凸显。高品质冻干食品凭借zui大限度保留食材原色、原味与营养成分的独特优势，不仅契合消费升级趋势，更成为未来适老食品产业发展的新机遇，是极具潜力的核心赛道。临沂作为国内较早布局冻干食品生产的地区之一，历经三十余年深耕发展，已构建起从原料种植、加工生产到终端销售的全链条产业体系，产业集聚效应突出。未来，临沂将依托雄厚的食品产业底蕴与完善的配套优势，持续为冻干食品产业链的延伸拓展开辟更广阔的空间。