有这么一句谚语“宁可十日无肉，不可一日无豆“，足以可见大豆在食物中的地位了，由于它的营养价值很高，也被称为豆中，田中之肉。在目前众多的豆制品中呢，腐竹又以较高的营养与价值，名列前茅。临沂市费县的一家腐竹生产企业，企业自主研发的零添加天然腐竹属于国内首创，填补了市场空白。他就是临沂市食品工业协会副理事长单位：豆黄金食品有限公司。我们一起走进豆黄金了解一下他们是如何做到九年如一日坚持初心，做零添加良心产品，志在让沂蒙豆香香飘华夏。
协会副理事长单位：豆黄金的使命里重要的一点就是：为了人类健康，只做天然鲜腐竹。起初，从未接触过腐竹领域的企业负责人张京宝，也是经历了难以想象的困难，单是研究与健康理念相符合的腐竹就用了一年的时间，两年多时间才研发成功零添加的天然鲜腐竹。谈及初心时，张京宝会长分享了发生在他身边的事。
因为乱添加的现象，使的腐竹在国内也是负面报道多的一款食材，此时的豆黄金却迎难而上，不断进行研发创新，坚持用优质大豆做原材料，光是在生产成本这一方面就高了好几倍。
在倡导绿色健康饮食的今天呢，消费者对产品的要求也在不断变化。既要吃的健康，又要吃的营养。在豆黄金生产的腐竹产品包装袋上却都标注着：如检测出豆黄金天然腐竹添加任何添加剂奖励10万元的字样，这也彰显了企业做食品的决心和毅力。据了解豆黄金也是食品界里家做出这样承诺的，那他们是凭借什么来生产出这种零添加的绿色天然食品呢？
山泉水和大豆的完美融合，使得豆黄金天然腐竹口感甘甜，豆香浓郁。豆黄金天然腐竹的生产工艺中只采用头道原浆的前三层，取其精华中的精华，产品营养价值可见不一般。同时，豆黄金做到了从大豆到餐桌全流程的严密质量管理，构筑起了对各种有害、污染物质的严密防线。
怀着为消费者生产健康食品的初心，豆黄金以绿色防腐剂和不添加色素为基本要求，研发出“豆黄金”系列豆干产品和天然腐竹系列产品。2012年年底产品获得了国家绿色食品认证，成为国内率先获得绿色认证的豆制品企业，并连续五年荣获“中国绿色食品博览会金奖”。
从原材料到生产加工，豆黄金打造出过硬的品牌，品牌效应促动豆黄金销售额的迅速攀升。2018年建成国内规模大、生产标准高的天然鲜腐竹万吨生产车间，2019年，豆黄金成为海底捞、巴奴火锅、蝎王府等众多火锅品牌的合作品牌，与全国餐饮界前100强餐饮巨头中的85家达成合作。目前豆黄金已成为一家专业从事大豆种植、生产、研发、销售、工业旅游为一体的创新型现代化企业，实现年产量4300吨，年产值2.6亿元。
“一开始只是有点赌气，后来只希望能为消费者健康尽一份力，让大家吃上真正的天然鲜腐竹，将豆黄金打造成为真正的民族品牌。”张京宝会长表示：豆黄金将继续深耕鲜腐竹行业，不忘初心做良心企业，做良心产品。在企业全体员工的不懈努力下，他们的梦想正在一步步变成现实。