浙江（）餐饮美食博览会暨第八届浙江厨师节于2018年9月26日在杭州博览中心盛大开幕。嘉兴市餐协赴杭参加省博览会和厨师节代表团60多人出席了开幕式盛典。
本届博览会暨第八届厨师节由浙江省商务厅、世界中餐业联合会、杭州市萧山区主办的，杭州市商务委员会、杭州市萧山区商务局、浙江省餐饮行业协会、浙江省浙菜文化研究会、浙江电视台影视娱乐频道承办。浙江厨师节己成为弘扬浙菜饮食文化，促进行业交流的重要平台，对传承创新浙菜烹饪技艺、提升浙菜形象和地位、推动浙江餐饮业发展产生深远的影响。
杭州博览中心是2016年G20杭州峰会的主会场，建筑大气磅礴，己成为杭州的主要旅游观光点之一，本届餐饮美食博览会就在这里举行。本届博览会主要有成果展示、主题展览、美食展销、技能竞赛、行业峰会等内容组成，展示改革开放40年来我省餐饮行业取得的辉煌发展成就，展示我省特色地域美食文化。
在特色美食展区，由全省11个市和50多个县（市、区）餐饮协会组织的地方特色主题美食，利用当地特色食材制作的各色菜肴、点心，巧夺天工，尽显地方独特饮食文化的魅力。
在开幕式上，隆重表彰了改革开放40年为浙江餐饮业发展作出贡献的集体和个人：嘉兴市餐饮行业协会会员单位和个人获奖的有：嘉兴隆聚餐饮集团有限公司荣获创业发展突出贡献企业、隆聚餐饮集团有限公司副董事长盛静怡荣获创业创新传承人、浙菜宗师俞炳荣荣获功勋浙菜大师、嘉兴市沙龙宾馆有限公司厨务部胡雁康经理荣获浙菜大师，嘉兴市塍之味餐饮管理有限公司陈国红总经理兼技术总监、老平湖餐饮毛陈健总经理兼餐饮总监等荣获杰出浙菜大师，桐乡市银园大酒店姚月清行政总厨荣获2018浙江餐饮业金鼎杯浙菜大师、嘉兴隆聚餐饮集团有限公司盛静怡副董事长荣获2018浙江餐饮业金鼎杯风云人物。