3月12日下午，江苏省烹饪协会总厨联盟2019工作年会在南京金丝利喜来登酒店隆重召开。江苏省烹饪协会会长牛坤，常务副会长龚剑锋，周明元，南京金陵饭店管理公司副总裁花惠生，常州大饭店董事长周文荣，南京旅游职业学院烹饪与营养学院院长吕新河，南京旅游职业学院教授周妙林，（原）南京旅游职业学院烹饪教研室主任施继章，（原）南京商业学校校长朱宝鼎，及部分市区协会总厨联盟领导、餐饮企业家、总厨和媒体记者共400余人参加了会议。会议由常州市武进区烹饪协会沈君莉、南京商业学校教授王广宇主持。
在庄严的国歌声中，开幕仪式正式开始。首先，江苏烹饪协会总厨联盟委员会秦林章作总厨联盟届二次会议2018年工作总结及2019年工作计划报告。他表示总厨联盟始终坚持“改革创新、传承固本、创造经典、合作共赢”的工作思路，开展了各类培训、技能竞赛活动，顺利完成了初定目标，在新的一年里，会继续加强团队建设、拓展业务范围、加强横向联合，积极推动江苏烹饪餐饮行业的健康发展。
江苏省烹饪协会总厨联盟委员会李鸿玉宣读江苏省烹饪协会总厨联盟委员会工作条例。
江苏省烹饪协会牛坤会长致辞。他首先祝贺年会成功举办，感谢与会嘉宾的到来。并表示江苏烹协总厨联盟自成立以来开展举办了各类食材展、技能培训等活动，扎实推进江苏餐饮业高质量发展，加强各地间餐饮业的交流，付出了辛勤的汗水，取得了明显的效果，获得了广泛的认可，体现了餐饮业的正能量。在新的一年里，要在新起点上有新的要求，统一思想，团结一致，继续为江苏餐饮业作出更大的贡献。
颁奖环节：分别授予2019江苏餐饮企业14家；江苏省餐饮青年名厨31人；江苏省区域特色菜35道，并为江苏省烹饪协会总厨联盟区域负责人进行授牌仪式。