10月26日,江苏省烹饪协会与南京市国豪职业培训学校联合举办的中、高级营养配餐师培训班在江苏省税务局稽查局7楼会议室圆满结束。来自江苏省市区机关餐饮单位及社会餐饮管理机构管理人员共55名学员参加了培训。江苏省烹饪协会副朱伶俐、南京国豪职业培训学校校长周义玲出席了结业典礼。
结业典礼上,江苏省烹饪协会副朱伶俐发表讲话,她表示江苏省烹饪协会成立于1983年,是餐饮业的老牌行业协会,有丰富的培训经验,与南京国豪职业培训学校联合举办此次培训班是强强联手,对更好地推动江苏省餐饮业人才培养和餐饮业质量提升起到了积极作用。
本次培训课程为期4天,分别邀请了南京国豪职业培训学校副校长刘晓楠教授讲授了食品原料与营养含量及营养配餐计算方法和江苏联合职业技术学院南京商贸分院王广宇教授讲授了六大营养素等,授课老师幽默风趣的授课方式和经典、真实地案例分析及实用的实操技能分享,使学员们受益颇多。结业典礼上学员们纷纷表示不虚此行,期望以后能多多开展此类培训。