云南拥有得天独厚的核桃种植环境，是世界深纹核桃的原产地和全球的核桃主产区，核桃产业已成为云南传统优势特色产业。日前，云南制定出台《云南省核桃产业提质增效三年行动方案（2021—2023年）》，提出打造具有强劲竞争力的核桃产业体系，到2023年，力争核桃产业综合产值达811亿元。
相比于核桃“大省”的地位，产区集中、规模小、产业链短、品牌效应不强，都曾经是阻碍云南核桃产业发展的绊脚石，尤其是核桃主产区大理漾濞县，尽管这儿较早就开展了核桃深加工，但种植机械化程度低，品牌打不出去，产品质量和效益不成正比，一定程度上影响了云南核桃的外销之路。
近几年，云南在推动和打造核桃品牌上不遗余力。一方面，从科研着手，历时十七年，完成“核桃全产业链关键技术创新与应用”的技术攻关；另一方面，大力推广核桃初精加工技术，全面提升核桃产业的机械化水平。四年前，云南下决心大力打造“云南核桃”品牌，从质量、市场美誉度和占有率方面着手，内扩销量、外推品牌，在推动核桃产业高质量发展上颇见成效。而此次“三年行动方案”的公布，不管是三产发展，还是推动产业由“大”向“强”转变，这其中的每一步，都是在朝着“综合产值811亿元”的目标发力。
接下来，蓝图变实景，这个硬“核”产业还需走好一公里。首先是发挥优势，补齐短板。对云南核桃产业而言，在保障品质的前提下开展品牌推广，还需政府、企业、种植户的共同发力。比如，推广科学种植提高核桃品质，借助“直播带货”做好外销服务等。其次是探索适合核桃产业的发展模式。比如，创建智慧示范园区，将产品的种植、生产、深加工、营销、售后纳入产业数据的一条龙服务，以科技的力量倒逼产业创新发展。其三，传承文化，筑牢产业发展之魂。比如，搞好一年一度的核桃文化节，营造良好的投资环境，以文化的承载力，涵养和滋润产业发展，推动核桃产业形成健康可持续的发展源动力。
当然，要切实推动云南硬“核”产业向811亿迈进，更需将眼光放长远，不仅要做到中国的，也要力争做全球有品质和实力的硬“核”产区，将云南优质的核桃产品推广外销到全球市场，真正撬动高质量发展，成为彩云之南品牌中又一道靓丽的风景。
来源：中国坚果炒货网