随着消费者健康意识的提高，如今的餐饮越来越受到人们的关注。4月24日，涟源、宣传部长肖更新率领市委宣传部、市食品药品监督管理局、市委文明办负责人，深入涟源城区的餐饮单位和食堂督查“文明餐桌行动”开展情况。
“粒粒皆辛苦、少点一个菜、多打一个包”、“文明用餐，以俭养德”……督查组一行在实地走访涟源宾馆、西提岛中西餐厅、百姓人家土菜馆时发现，各酒店和餐厅均在大厅、吧台、包厢的显眼位置悬挂或摆放了“文明餐桌行动”标语和告示牌，提醒和引导就餐 的顾客合理搭配菜品、文明用餐、科学打包、避免浪费。在部分餐厅，还设有佩戴“珍惜粮食、远离浪费”绶带的文明用餐引导员引导 顾客文明消费。在涟源一中食堂，只见食堂大厅内明亮整洁，餐桌和墙壁上都摆放或悬挂着文明用餐的倡议书、公约、标语和图片，处处洋溢着勤俭节约之风。
肖更新对市委宣传部、市食品药品监管局、市委文明办等单位积极指导“文明餐桌行动”和餐饮单位、食堂积极开展“文明餐桌行动”取得的成绩给予了肯定。对下阶段工作，他要求餐饮单位，要进一步规范统一告示牌的悬挂和摆放，继续加大对员工文明餐桌理念、礼仪的宣传培训力度，不断弘扬“文明消费、勤俭节约”的良好社会风尚。学校食堂要严格把好食品关，确保食堂食品的卫生与，并继续加强就餐文明教育，使厉行节约、反对浪费在学校蔚然成风。市委宣传部、市食品药品监管局、市委文明办要把开展 “文明餐桌行动”与创建省级文明城市结合起来，继续加大督查和指导力度，确保各项要求落实到位，促进“文明餐桌行动”工作常态化。