由海南省咖啡行业协会主办，台北精品咖啡商业发展协会，咖啡时代杂志，咖啡商城网协办，海南上岛餐饮管理有限公司与海南福山咖啡实业有限公司联合冠名的“2011首届海南上岛·福山杯虹吸式咖啡师大赛”，于2011年11月11-12日在海口西海岸福山咖啡馆进行半决赛和决赛。
全省有17名选手进入半决赛，10名选手进入总决赛，决赛产生6名获奖选手，整个赛事取得圆满成功，于12日下午六时落下帷幕。
福山咖啡馆座落在海口美丽的西海岸边，蓝天碧海，椰风习习，飘香咖啡为比赛营造了浪漫而充满诗意的氛围，让来嘉宾与观众在浪漫的氛围中感受海南虹吸式咖啡师精彩表演，让每个人都融入咖啡艺术之中。经过两天角逐，各咖啡企业的选手比赛竟争激烈、高潮迭起、各显神通，将虹吸式咖啡的纯正、芳香、甘醇、柔顺的口感淋漓尽致完美表现出来，每个选手制作的创意咖啡，构思独特，选材精细，地方特色感强，口感与观赏融为一体，平均年龄在23的选手，用火热、靓丽的青春创造出与青春一起闪光，让人无限遐想“创意咖啡“。各位选手的精彩比赛得到台北精品咖啡商业发展协会理事长陈若愚女士、黄明德、庄庆荣二位评审，世界虹吸式咖啡赛亚军选手刘家维先生的高质评价是，也获得海南十六位评审师的赞赏。
通过激烈争夺，大赛排出总决赛名次：：王雪丹（女） 、亚军：陈铭超（男）、季军何文妹（女）、第四名 龚建福 （男）、第五名 曾祥武（男）、第六名 曾祥亮 （男）、第七名 唐南侨（男）、第八名 何叶（女）、 第九名 林碧宜（女） 、第十名 莫小娜（女）；大赛主办单位为前六名获奖选手颁发奖金/奖杯和获奖证书,大赛主办方为感谢在本赛事中协办方为选手培训,赛事评审工作给予大力支持和帮助的台北精品咖啡商业发展协会分颁发了感谢状.
本赛事为大陆地区首次举办的虹吸式咖啡师大赛.整个赛事得到了众多企业和新闻媒体的支持和关注,在此特别鸣谢:” 海南上岛餐饮管理有限公司、海南福山咖啡实业有限公司、澄迈福山咖啡文化风情镇、海南侯臣咖啡餐饮管理有限公司、海南茗佳茗酒店设备用品有限公司、海南森谷咖啡有限公司、台北精品咖啡商业发展有限公司、咖啡商城网、《海南日报》《旅游商报》《海南电视台》《海口电视台》《南海网》《海南在线》；感谢2010年台湾虹吸式咖啡赛、2010年世界虹吸式咖啡亚军选手刘家维先生的精彩表演。
比赛图片欣赏：
选手：王雪丹
2010年世界亚军选手刘家维先生精彩表演
各评审在为选手进行评分
为协办单位颁发“感谢状
获奖选手与冠名单位、协办单位、支持单位合影
比赛评审及冠名单位、主办单位、协办单位、支持单位合影